어쩌다 탐하는 남자133 [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(1) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 나라는요? 바로 베트남입니다. 베트남은 우리나라와 아주 밀접한 관계가 있습니다. 역사적이나 지리적으로도 비슷한 부분이 많고요. 특히 베트남 축구 국가대표 박항서감독으로 인해 양국의 인지도와 호감이 많이 상승했으며, 우리나라의 굴지의 기업들이 싼 노동력과 풍부한 자원으로 인해 베트남으로 건너가 경제발전과 성장에 도움을 주고 있습니다. 그것 때문인지 베트남 음식은 일찍이 한국에 들어와 명실공히 자리를 잡았으며, 이제는 전혀 낯설지 않고 한국인에게도 사랑받는 음식 중 하나입니다. 이번주는 베트남의 북부와 중부, 남부여행 시 반드시 먹어야 할 음식에 대해서 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 베트남 북부, 중부, 남부 음식의 차이 베트남 음식을 크게 나누면.. 2023. 7. 3. 토마토효능 및 영양성분 부작용 고르는법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 파헤쳐 볼 식재료는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 '토마토'입니다. 유럽 속담에 '토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'라는 말이 있는데요. 이 속담처럼 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 음식입니다. 지금이 가장 맛있게 익은 제철이고요. 가장 저렴할 때이기도 합니다. 제철 토마토로 건강 챙기시길 바랍니다. 시작해 볼게요. "토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다" 유럽 속담에 "토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다"라는 말이 있습니다. 이는 토마토가 의사를 위협할 만큼 건강에 좋은 식품이라는 뜻인데요. 세계 3대 장수촌으로 유명한 알데스 산맥의 빌카밤바 사람들의 장수 비결도 바로 이 토마토로 알려져 있.. 2023. 6. 30. 옥수수 효능 및 영양성분 부작용 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 파헤쳐 볼 식재료는 한국인의 대표간식 '옥수수'입니다. 옥수수는 쌀, 밀과 함께 세계 3대 곡물 중 하나로 적은 일손으로 많은 양을 수확할 수 있어 '순금의 열매'라 불립니다. 우리나라에서는 잡곡으로 취급하고 있고요. 국내에서는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수 등 품종이 유통되고 있습니다. 그동안 알지 못했던 옥수수의 대한 궁금증을 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 시작하겠습니다. 옥수수의 역사 옥수수는 볼리비아를 중심으로 한 남아메리카 북부의 안데스산맥의 저지대나 멕시코가 원산지인 것으로 추정되며 우리나라에는 중국으로부터 전래되었습니다. 따라서 그 이름도 중국 한자음의 위수수(玉蜀黍)에서 유래하여 한자의 우리식 발음인 옥수수가 되었고, 다시 지방에 따라 옥.. 2023. 6. 28. 새우효능 및 영양성분 부작용 새우 고르는법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 파헤쳐 볼 식재료는 '새우'입니다. 새우는 한식에서 빠지지 않고 다양하게 활용되는 식재료입니다. 탕, 국, 찌개, 튀김, 조림, 젓갈은 물론이고 심지어 회로도 먹는 새우에 대한 효능과 영양성분, 부작용을 비롯하여 구매 시 필요한 꿀팁과 손질, 보관법까지 한 번에 공유해 드리겠습니다. 바로 시작하겠습니다. 신선한 새우 고르는 법 - 몸이 투명하고 윤기가 흐르는 것 - 만져 보았을 때 탄력이 있는 것 - 껍질이 단단하게 붙어있는 것 - 머리와 꼬리까지 살이 탱탱한 것 - 새우 머리에 주황색(내장)으로 물들지 않은 것 새우 손질법 1. 새우의 뿔을 제거합니다. 워낙 단단하고 뾰족하여 섭취 시 심하게 다칠 수 있습니다. 2. 새우의 물총을 제거합니다. 새우의.. 2023. 6. 26. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 34 다음
