어쩌다 탐하는 남자133 블루베리 효능 및 영양성분 부작용 블루베리 종류 고르는 법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 알아볼 식재료는 '블루베리'입니다. 블루베리는 타임즈가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 만큼 건강에 아주 좋은 음식인데요. 특히 눈 건강에 아주 좋다고 알려져 각광을 받고 있습니다. 오늘 블루베리를 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 따라오시죠! 안토시아닌이 풍부한 슈퍼푸드 블루베리는 북아메리카 원산으로 인디언들이 야생에서 채취해 먹던 것이 지금은 전 세계로 퍼졌습니다. 블루베리가 주목을 받기 시작한 것은 얼마 되지 않았는데요. 미국 "TIME" 지가 선정한 10대 슈퍼푸드로 소개되면서 우리나라에도 재배 농가가 급속도로 늘었습니다. 블루베리는 항산화 효과가 뛰어나며, 시력에 좋은 안토시아닌을 포도에 비해 30배 이상 함유하고 있습니다. 2차 세계대전 당.. 2023. 7. 11. [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(4) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 지난 시간에 이어 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식소개 시간입니다. 벌써 마지막 음식소개를 남겨두고 있는데요. 어떠셨나요? 작지만 여러 나라의 문화를 받아들여 찬란한 식문화가 있는 베트남. 마지막까지 응원해 주셔서 너무 고맙습니다. 다음 여행에서는 더 알찬 내용으로 찾아뵙겠습니다. 또 만나요! 베트남음식에 빠질 수 없는 느억맘 한국에서는 '장맛을 보면 그 집의 음식 솜씨를 알 수 있다'는 말이 있듯이 베트남에서는 느억맘 맛을 보면 그 집 아낙네의 음식 솜씨를 가늠할 수 있다고 합니다. 느억맘은 일종의 젓갈이며, 발효음식입니다. 멸치와 비슷한 까껌(Cacom)에다가 소금, 설탕을 넣어 버무린 다음, 장독에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에서 발효를 시켜 만듭니다. 제.. 2023. 7. 10. [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(3) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 지난 시간에 이어 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식에 대해 소개해드리겠습니다. 베트남의 음식은 태국, 중국 음식과 함께 아시아 3대 음식으로 꼽힙니다. 거의 모든 음식 재료를 구할 수 있는 지리적 여건 덕분에 베트남의 요리는 천 년 이상 계속된 문화만큼이나 전통있고 다양하게 발달했습니다. 신선한 재료의 선명한 색 대비와 풍부한 식감, 다양한 향신료로 깊은 맛을 내는 베트남 음식은 건강에도 매우 좋은 것으로 알려져 있는데요. 오늘 베트남 음식에 대해 파헤쳐 보겠습니다. 지역에 따른 베트남 음식문화 우리나라에도 경기도, 강원도, 전라도, 경상도 등 지역에 따라 식재료나 조미료의 배합 차이에 의해 맛이 다른 것 같이 베트남 또한 지역별로 스타일이 다릅니다. .. 2023. 7. 7. [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(2) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 지난 시간에 이어 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식에 대해 소개해드리겠습니다. 우리나라와 비슷하게 남북으로 길게 뻗은 'S'자형 지리의 영향으로 남부와 북부 지방의 기후가 많이 다릅니다. 연중 기온이 높고 우기와 건기가 뚜렷한 열대 초원기후의 남부와는 달리, 북부 지방은 4계절이 뚜렷하며 특히, 겨울에는 매우 습하고 추운 것이 특징입니다. 또한 중국, 프랑스의 식민지배를 통해 동서양문화와 음식을 받아들여 식문화가 많이 발달되었는데요. 오늘도 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 베트남 남부와 북부 아시아 대륙 동남 지역에 위치한 베트남은 한반도의 약 1.5배에 달하는 331,212㎢ 면적의 국가로, 크게 홍강 삼각주 지대와 고원으로 이루어진 북부, 쯩엉 산맥을 따.. 2023. 7. 5. 이전 1 ··· 19 20 21 22 23 24 25 ··· 34 다음
