어쩌다 탐하는 남자/나라별 음식10 [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(4) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 지난 시간에 이어 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식소개 시간입니다. 벌써 마지막 음식소개를 남겨두고 있는데요. 어떠셨나요? 작지만 여러 나라의 문화를 받아들여 찬란한 식문화가 있는 베트남. 마지막까지 응원해 주셔서 너무 고맙습니다. 다음 여행에서는 더 알찬 내용으로 찾아뵙겠습니다. 또 만나요! 베트남음식에 빠질 수 없는 느억맘 한국에서는 '장맛을 보면 그 집의 음식 솜씨를 알 수 있다'는 말이 있듯이 베트남에서는 느억맘 맛을 보면 그 집 아낙네의 음식 솜씨를 가늠할 수 있다고 합니다. 느억맘은 일종의 젓갈이며, 발효음식입니다. 멸치와 비슷한 까껌(Cacom)에다가 소금, 설탕을 넣어 버무린 다음, 장독에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에서 발효를 시켜 만듭니다. 제.. 2023. 7. 10. [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(3) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 지난 시간에 이어 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식에 대해 소개해드리겠습니다. 베트남의 음식은 태국, 중국 음식과 함께 아시아 3대 음식으로 꼽힙니다. 거의 모든 음식 재료를 구할 수 있는 지리적 여건 덕분에 베트남의 요리는 천 년 이상 계속된 문화만큼이나 전통있고 다양하게 발달했습니다. 신선한 재료의 선명한 색 대비와 풍부한 식감, 다양한 향신료로 깊은 맛을 내는 베트남 음식은 건강에도 매우 좋은 것으로 알려져 있는데요. 오늘 베트남 음식에 대해 파헤쳐 보겠습니다. 지역에 따른 베트남 음식문화 우리나라에도 경기도, 강원도, 전라도, 경상도 등 지역에 따라 식재료나 조미료의 배합 차이에 의해 맛이 다른 것 같이 베트남 또한 지역별로 스타일이 다릅니다. .. 2023. 7. 7. [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(2) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 지난 시간에 이어 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식에 대해 소개해드리겠습니다. 우리나라와 비슷하게 남북으로 길게 뻗은 'S'자형 지리의 영향으로 남부와 북부 지방의 기후가 많이 다릅니다. 연중 기온이 높고 우기와 건기가 뚜렷한 열대 초원기후의 남부와는 달리, 북부 지방은 4계절이 뚜렷하며 특히, 겨울에는 매우 습하고 추운 것이 특징입니다. 또한 중국, 프랑스의 식민지배를 통해 동서양문화와 음식을 받아들여 식문화가 많이 발달되었는데요. 오늘도 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 베트남 남부와 북부 아시아 대륙 동남 지역에 위치한 베트남은 한반도의 약 1.5배에 달하는 331,212㎢ 면적의 국가로, 크게 홍강 삼각주 지대와 고원으로 이루어진 북부, 쯩엉 산맥을 따.. 2023. 7. 5. [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(1) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 나라는요? 바로 베트남입니다. 베트남은 우리나라와 아주 밀접한 관계가 있습니다. 역사적이나 지리적으로도 비슷한 부분이 많고요. 특히 베트남 축구 국가대표 박항서감독으로 인해 양국의 인지도와 호감이 많이 상승했으며, 우리나라의 굴지의 기업들이 싼 노동력과 풍부한 자원으로 인해 베트남으로 건너가 경제발전과 성장에 도움을 주고 있습니다. 그것 때문인지 베트남 음식은 일찍이 한국에 들어와 명실공히 자리를 잡았으며, 이제는 전혀 낯설지 않고 한국인에게도 사랑받는 음식 중 하나입니다. 이번주는 베트남의 북부와 중부, 남부여행 시 반드시 먹어야 할 음식에 대해서 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 베트남 북부, 중부, 남부 음식의 차이 베트남 음식을 크게 나누면.. 2023. 7. 3. 이전 1 2 3 다음
