어쩌다 요리하는 남자176 숙주나물무침 숙주무침 레시피 만드는 법 숙주 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '숙주무침'입니다. 숙주는 녹두의 싹을 틔워 기른 것으로 우리나라는 물론이고 전 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 특히 우리나라에서는 국물요리, 무침요리, 볶음요리 등 다양하게 활용되고 있습니다. 해독작용, 혈관건강 등 영양학적으로도 좋으며, 가성비까지 좋아 우리 밥상에 단골 메뉴이기도 한 숙주를 가지고 오늘 맛있게 무침을 만들어보겠습니다. 어렵지 않으니 천천히 따라오세요. 숙주 효능 *눈 건강 숙주에는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 도움을 줍니다. 이로 인해 눈의 피로감을 해소해 주고, 시력 개선을 도와주며 어두운 곳에서 시각 적응이 잘 되게 도와줍니다. 안구건조증과 결막염 등의 눈 건강에 좋다고 하니 꾸준하게 섭취하시는 것을 추천드립니.. 2023. 10. 12. 조기조림 레시피 만드는 법 조기 손질법 참조기 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '조기조림'입니다. 참조기는 찬바람이 불기 시작할 이맘때에 조업을 시작하여 3월 말까지 잡습니다. 흔히들 조리라고 칭하지만 국립수산과학원의 도감에는 '참조기'로 표기되어 있습니다. 이유는 조기와 비슷한 어종을 조기로 속여 팔기 시작하면서 '진짜 조기'라는 의미로 참조기라 불리게 되었다고 하네요. 오늘 담백한 참조기와 달큼한 가을무를 이용하여 조기조림 레시피를 알려 드릴 테니 천천히 따라오세요. 1. 조기의 효능 *기력 회복 조기에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 단백질과 여러 미네랄 성분들이 체내 신진 대사를 촉진하여 기력을 회복하고 원기를 보충하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 특히 회복기에 있는 환자분들의 건강식으로 조기를 섭취하면 빠른.. 2023. 10. 10. 쪽파겉절이 쪽파무침 레시피 만드는 법 쪽파 손질법 효능 목차 1. 쪽파 효능 2. 쪽파겉절이 레시피 (1) 쪽파겉절이 재료 (2) 쪽파겉절이 양념 (3) 쪽파겉절이 만들기 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 만들어 볼 음식은 '쪽파겉절이'입니다. 쪽파는 양파와 대파의 교잡종으로 대파보다는 부드럽고 연하여 여러 음식의 향신 채소로 활용되고 있습니다. 또한 비타민 A, 비타민 C, 플라보노이드와 같은 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 활성 산소를 없애주고, 면역력을 강화하는데 아주 좋은 음식입니다. 이러한 쪽파가 제철을 맞이하여 시장이나 마트에 가보면 지천에 깔려 있더라고요. 가격도 작년에 비해 많이 떨어져 간단하게 만들 수 있는 겉절이 레시피를 소개해드리겠습니다. 절이지 않아도 되고, 풀을 쑤지 않아도 되니 걱정하지 마시고 따라오세요. 시작합니.. 2023. 10. 5. 고사리잡채 고사리요리 레시피 만드는 법 고사리 효능 목차 1. 고사리 효능 2. 고사리잡채 레시피 (1) 고사리잡채 재료 (2) 고사리잡채 양념 (3) 고사리잡채 만들기 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '고사리잡채'입니다. 명절 또는 정월대보름 나물 요리로만 주로 사용되었던 고사리는 요즘 각종 찌개, 찜 등에 넣어 조리하거나 심지어 삼겹살과도 함께 곁들여 먹을 정도로 요즘 친숙한 재료가 되었는데요. 그래서 제가 좋은 레시피 하나 소개해드리려고 합니다. 저희 집에서 실제 자주 해 먹는 음식이고요. 먹어본 분들은 하나같이 칭찬을 아끼지 않았던 레시피입니다. 오늘 소개해드리겠습니다. 따라오시죠. 특별한 날 솜씨 자랑하고 싶을 때 만드는 레시피 1. 고사리 효능 (1) 장 건강 고사리에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장운동을 활발하게.. 2023. 10. 3. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 44 다음
