다이어트에좋은음식46 민어 효능 및 영양성분 민어 고르는 법 민어 부레 여름철 복달임 음식 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '민어'입니다. 최고의 횟감으로 뽑히는 민어는 대표적인 서민 생선으로 알려져 있습니다. 요즘 같이 삼복더위에 지친 기력을 회복시키는 데는 민어만큼 좋은 생선이 없다고 합니다. 오늘 민어에 대해서 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 서해안 여름의 진객 신안 민어 민어는 조기와 같은 민어과 생선입니다. 그래서인지 생식 활동 및 회유 경로가 조기와 비슷한데요. 제주도 인근에서 겨울을 나고 봄이 되면 서서히 황해로 북상을 하여 멀리 발해만까지 올라갑니다. 민어가 조기보다 몇 달 늦게 올라오는 것만 차이가 있을 정도입니다. 조기가 서해의 봄을 알리는 생선이라면 민어는 서해에 여름이 왔음을 알리는 생선입니다. 민어는 서해의 여름 바다에서 산란을 하고 .. 2023. 8. 12. 김치두부전 김치전 두부전 레시피 만드는 법 부침개 만들기 막걸리와 찰떡궁합 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '김치두부전'입니다. 김치전으로도 맛있는데 두부까지 넣었더니 촉촉하고 더 맛있더라고요. 사실 제가 요즘 다이어트에 집중을 하다 보니 조금이라도 밀가루(탄수화물)를 줄이려 노력을 하고 있거든요. 아이들 간식으로도 너무 좋은 것 같아서 알려드릴게요. 어렵지 않으니 천천히 따라오세요! 시작합니다. 비가 오면 왜 부침개가 생각날까? 계절과 상관없이 비가 오면 대표적으로 떠오르는 음식이 있습니다. 바로 '부침개'인데요. 실제 한 카드사 분석 결과에 따르면 비가 10mm 이상 많이 내린 날에는 빈대떡집 매출이 많게는 46%까지 증가한 것으로 나타났다고 합니다. 비가 오면 부침개가 먹고 싶은 이유에 대해서는 다양한 분석이 있습니다. 첫 번째는 빗.. 2023. 8. 10. 고구마 효능 및 영양성분 부작용 고구마 품종 고르는 법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 한국인이라면 누구나 좋아하는 '고구마'입니다. 고구마는 열매인 뿌리부터 줄기까지 무엇하나 버릴 게 없는 식재료입니다. 조리방식 또한 다양하여 누구나 손쉽게 만들 수 있어 각광받고 있습니다. 오늘 고구마에 대해서 제대로 파헤쳐보겠습니다. 따라오시죠!! 구황작물이었던 고구마 고구마는 늦여름부터 가을이 제철이며 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에 옛날에는 추운 겨울에 가난한 서민들의 배고픔을 해결해 주었던 구황작물 중 하나였고, 지금은 달콤한 맛을 활영하여 다양한 요리와 디저트에 널리 쓰이는 고마운 작물입니다. 고구마에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하기 때문에 다이어트와 변비 예방에 효과적입니다. 또한 칼륨의 함량이 놓아 혈압을 조절.. 2023. 8. 5. 오이무침 오이초무침 레시피 만드는 법 입맛 없을 때 오이요리 밥도둑 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '오이무침'입니다. 연일 계속되는 더위에 열을 가하는 음식은 도저히 할 수 없을 것 같아서 준비한 음식입니다. 오이의 제철이 여름이면서 수분이 많아 요즘 같이 갈증이 심할 때 아주 좋은 식재료거든요. 아주 간단하지만 맛은 보장된 것이니 천천히 따라오세요. 시작하겠습니다. 오이의 효능 *당뇨예방 현대적 연구를 통해 오이가 가진 항당뇨와 관련된 약리학적 활성이 보고되어 있는데 이러한 효과는 쿠쿠르비타신을 비롯한 여러 항산화 성분이 췌장의 기능을 지원하는 활성을 발취하는 것으로 알려져 있습니다. 이외에도 오이는 열량 및 당의 함량이 매우 낮아 식재료로 활용할 경우 음식의 섭취량을 대폭 감소시켜 당뇨병의 주요 원인인 열량의 과잉을 억제하는데.. 2023. 8. 1. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 12 다음
