어쩌다 요리하는 남자176 소불고기 레시피 만드는 법 불고기양념 황금레시피 소고기 부위 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '소불고기'입니다. 불고기는 우리나라 사람들이 좋아하는 음식 중 하나이지만 사실 외국인들이 더 좋아하는 음식입니다. 한국 하면 불고기라 할 정도로 인기가 많은데요. 불고기는 수천 년 전부터 먹어온 전통 한식으로 조상들의 다양한 지혜가 담긴 바비큐 요리입니다. 쉬운 듯 하지만 조금만 방심하면 금세 고기가 질겨져 버리는 경우를 한 번 즈음은 경험하셨을 텐데요. 제가 오늘 아주 간단하게 알려드리겠습니다. 저만 믿고 따라오세요. 고구려의 맥적에서 유래한 불고기 우리나라의 전통 고기구이는 '맥적(貊炙)'에서 유래했습니다. '맥(貊)'은 지금의 중국 동북 지방을 가리키는 말로 옛날에는 고구려를 지칭하는 말이었습니다. 맥적은 고기를 꼬챙이에 꿰어서 불에.. 2023. 12. 7. 해물파래전 부침개 레시피 만드는 법 파래 요리 손질법 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '해물 파래전'입니다. 찬바람이 불기 시작하는 이맘때 즈음에 가장 맛있는 파래를 이용하여 부침개를 만들어보았습니다. 아시다시피 제가 부침개를 정말 좋아하거든요? 그중에서 가장 좋아하는 전을 꼽으라고 하면 단연코 해물 파래전이라고 할 정도로 인생 부침개입니다. 김 같이 고소하면서도 담백하면서도 이게 별미예요. 무어라 말씀드리기가 참 어렵습니다. 만드는 법도 너무 간단하니 꼭 만들어 드셔보세요. 바로 시작하겠습니다. 파래 효능 *빈혈 예방 파래에 풍부한 철분 성분이 적혈구의 생성을 촉진시켜 혈액을 통한 산소 공급을 도와주는 작용을 함으로써 빈혈을 개선하는데 효과적이라고 합니다. 또한 파래에는 철분의 체내 흡수율을 도와주는 비타민 A 역시 다량으.. 2023. 12. 5. 묵은지돼지갈비찜 묵은지김치찜 레시피 만드는 법 묵은지 요리 돼지갈비 손질법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '묵은지돼지갈비찜'입니다. 한국인이라면 누구나 묵은지와 돼지고기의 조합을 좋아하실 텐데요. 늘 삼겹살이나 목살을 이용하여 찜이나 찌개를 끓이다가 갑작스럽게 선물 들어온 돼지갈비가 있어서 한 번 만들어보았는데 반응이 너무 괜찮은 거예요. 그래서 기쁜 마음에 우리 이웃님들께 레시피를 공유하고자 합니다. 시간은 조금 걸리지만 어렵지는 않으니 쉽게 따라 하실 수 있을 거예요. 바로 시작하겠습니다. 김장김치와 묵은지, 누가 더 영양 덩어리일까? 김치가 좋은 건 발효되는 과정에서 유산균이나 미생물의 함량이 높아지기 때문입니다. 이 같은 논리 때문에 묵은지가 건강에 좋다는 인식이 커지면서 인기몰이에 주 요인이기도 합니다. 하지만 묵은지는 영양 생리적인 .. 2023. 11. 30. 굴무침 레시피 만드는 법 생굴 요리 손질법 무즙 씻는법 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '굴무침'입니다. 작년에 비해 더 빨리 찾아온 추위 때문에 실한 굴들이 지천에 깔렸길래 오랜만에 무침을 한 번 만들어 보았습니다. 밥이랑 먹어도 좋고, 수육이나 보쌈과 곁들여 먹어도 좋은 레시피랍니다. 과하지 않고 본연의 맛을 제대로 살린 무침이에요. 또한 굴 손질에 대해서 어려워하시는 분들이 많아 제가 깨끗하게 세척하는 방법까지 팁으로 알려드리겠습니다. 어렵지 않으니 천천히 따라오세요. 굴의 효능 *자양강장 및 불임 예방 굴에는 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 남성호르몬인 테스토스테론 분비를 촉진시켜 주기 때문에 정자 생성을 활발하게 합니다. 따라서 꾸준히 섭취를 하면 발기부전 치료 및 정력강화에 도움이 됩니다. 또한 .. 2023. 11. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 44 다음
