탈모에좋은음식7 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 레시피 생일 출산 미역국 먹는 이유 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '소고기미역국'입니다. 우리나라에서 미역국은 출산을 하고 나서 꼭 챙겨 먹어야 하는 음식으로 전해지고 있습니다. 그 이유는 미역에 풍부한 칼슘, 요오드 성분이 연약해진 산모의 뼈를 튼튼하게 하고 피를 맑게 해 주기 때문입니다. 또한 생일에도 꼭 먹는 음식 중 하나가 바로 미역국입니다. 어머니가 아기를 낳고 미역국을 먹었듯이, 생일에 미역국을 먹으며 어머니를 다시 한번 생각하자는 뜻으로 생긴 풍습이라고 합니다. 이러하듯이 특별하고 가장 소중한 날 먹는 미역국은 우리의 몸과 마음을 건강하게 하는 음식입니다. 쉬운 듯하면서도 맛 내기 어려운 음식 중 하나인 미역국, 오늘 어요남이 제대로 알려드리겠습니다. 따라오시죠. 미역 효능 *원기 회복 미역에.. 2024. 1. 2. 팥 효능 및 영양성분 부작용 팥 고르는 법 손질법 보관법 동짓날 팥죽 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '팥'입니다. 팥은 동북아시아가 원산지로 오랜 재배 역사를 가지고 있으며 한국, 중국, 일본에서 전 세계 생산량의 대부분을 차지하고 있습니다. 서양에서는 거의 먹지 않았으나 한식의 세계화로 인해 점차 소비량이 증가하고 있는 추세입니다. 우리나라에서는 주로 동짓날 팥죽을 쒀 먹거나 떡, 빵의 앙금으로 사용하고 팥빙수의 빠져서는 안 될 주재료로 사용되는 식재료입니다. 팥은 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨을 배출시켜 부기를 빼주고, 혈압 상승 억제, 심혈관 질환에 효과가 있습니다. 오늘 그동안 알지 못했던 팥에 대해서 집중적으로 파헤쳐보겠습니다. 동짓날 팥죽은 왜 먹을까? 동지(冬至)는 24 절기 가운데 22번째 절기로 팥죽을 쑤어먹는 명절로 잘 .. 2023. 12. 22. 파래무침 초무침 레시피 만드는 법 파래 세척 손질법 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '파래무침'입니다. 파래는 찬바람이 불기 시작하면 그 맛이 절정에 이르는데요. 요즘이 제철입니다. 바닷속의 영양식물인 파래는 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유질이 풍부하여 웰빙시대 성인병 및 비만을 예방하고 방지하는데 각광받고 있으며, 특히 체내에 흡수된 니코틴을 배출시켜 흡연을 하시는 분들에게는 아주 좋은 식재료이기도 합니다. 오늘 본연의 맛을 최대한 살리되 과하지 않게 양념하여 새콤달콤한 초무침을 만들어볼 테니 천천히 따라오세요. 파래 효능 *변비 개선 풍부한 식이섬유가 장 운동을 활성화시킴에 따라 장의 전체적인 건강 증진에도 효과적입니다. 이렇게 장 운동이 활발해짐에 따라 배변활동 역시 개선되므로 변비로 고생을 하고 계신 분들께서는 .. 2023. 12. 19. 미역 효능 및 영양성분 부작용 미역 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '미역'입니다. 우리나라에서는 산후조리를 할 때 미역국을 먹는데, 산모에게 꼭 필요한 요오드가 풍부한 식품이 바로 미역입니다. 미역은 '바다의 채소'라고 불릴 정도로 영양이 풍부한데요. 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해 주고 저열량, 저지방 식품인 데다 쉽게 포만감을 주어 다이어트에 좋습니다. 또한 풍부한 식이섬유를 통해 장운동에도 좋은 팔방미인 미역에 대해 오늘 제대로 파헤쳐보겠습니다. 바다의 채소 미역 미역은 칼로리는 극히 적고 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 일반 채소보다 영양소 함유량이 우수해 '바다의 채소'로 불립니다. 미역은 산모나 여성에게 특히 좋은데요. 요오드 성분이 풍부하여 출산 시 산모의 잃어버린 혈액을 보충해.. 2023. 11. 27. 이전 1 2 다음
