통영굴3 굴무침 레시피 만드는 법 생굴 요리 손질법 무즙 씻는법 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '굴무침'입니다. 작년에 비해 더 빨리 찾아온 추위 때문에 실한 굴들이 지천에 깔렸길래 오랜만에 무침을 한 번 만들어 보았습니다. 밥이랑 먹어도 좋고, 수육이나 보쌈과 곁들여 먹어도 좋은 레시피랍니다. 과하지 않고 본연의 맛을 제대로 살린 무침이에요. 또한 굴 손질에 대해서 어려워하시는 분들이 많아 제가 깨끗하게 세척하는 방법까지 팁으로 알려드리겠습니다. 어렵지 않으니 천천히 따라오세요. 굴의 효능 *자양강장 및 불임 예방 굴에는 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 남성호르몬인 테스토스테론 분비를 촉진시켜 주기 때문에 정자 생성을 활발하게 합니다. 따라서 꾸준히 섭취를 하면 발기부전 치료 및 정력강화에 도움이 됩니다. 또한 .. 2023. 11. 28. 어요남의 굴전(Eoyonam's Batter-fried oysters) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 싱싱한 통영굴을 가지고 담백한 전을 부쳐 보려고 합니다. 저와 여자친구, 동거녀와 동거녀의 친구(저의 최측근^^) 모두 굴을 너무나도 사랑하거든요... 지난번에도 말씀드렸지만 더위는 참지만 추위는 참지 못하는 세 분의 최측근께서 굴 때문에 겨울을 기다린다고 했잖아요!! 제가 매년 굴과 관련된 많은 음식을 해주는데...올해는 프로젝트도 있고 이런 저런 일들로 바쁘다보니 자주 하지는 못했네요...앞으로 굴과 관련된 포스팅 자주 할테니 많이 응원해주세요^^ 만들기 전에 굴에 대해서 알아 봐야죠? 굴은 100g 당 95kcal 정도로 저지방, 저칼로리 음식입니다. 그래서 다이어트를 하시는 분들께 아주 좋은 음식입니다. 굴은 영양성분이 균형있게 함유되어 있어.. 2022. 12. 28. 어요남의 생굴무침(Eoyonam's Spicy seasoned oysters) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 통영에서 올라온 굴을 이용하여 무침을 만들어 보려고 합니다. 저와 여자친구, 동거녀와 동거녀 친구...4명 모두가 굴을 매우 좋아하는데요...저를 제외하곤 다들 추위를 많이 타지만 굴을 먹기 위해서 겨울이 빨리 오길 기다리는 웃픈 상황을 늘 목격합니다... 사실 굴이 10월부터 나오기는 하지만 알이 작고 향이 짙지 않거든요...개인적으로는 찬바람이 불기 시작하는 요즘이 최적기라고 생각합니다... 매년 시켜 먹는 곳에서 주문을 했는데...물량이 없다고 예정일보다 하루 늦게 받아 보았답니다. 일 년을 기다렸는데 하루쯤이야 못 기다리겠어요? 그쵸? 택배 상자를 개봉을 했더니 신선한 굴의 진한 내음이 가득합니다!! 통영산 생굴을 이용해 맛있게 만들어 보겠습.. 2022. 12. 7. 이전 1 다음
