어쩌다요리하는남자17 어요남의 쑥갓겉절이(Eoyonam's Geotjeori with crown daisy) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 사계절 내내 지속적으로 재배할 수 있고, 어디에서든지 쉽게 구할 수 있는 '쑥갓'을 가지고 겉절이를 만들어 보려고 합니다. 쑥갓은 특유의 향이 강해서 호불호가 많이 갈리는 채소이기도 하는데요...다행스럽게 제 주변의 사람들은 모두들 좋아해 자주 만들어서 먹곤 한답니다 그래서 입맛이 돌게 새콤달콤고소하게 무쳐 볼 거에요 오늘 같은 불금에 돼지고기, 소고기 구워서 함께 곁들여 먹으면 말모말모죠? 쑥갓은 다른 야채들과 달리 가격 변동이 거의 없을 정도로 아주 저렴해요.. 부담없이 즐길 수 있으니 꼭 만들어 보셔요^^ 만들기 전에 쑥갓에 대해 알아 보겠습니다 쑥갓에는 항산화 성분인 베타카로틴을 비롯해 비타민 C와 비타민 E가 풍부한데요 이 때문에 전반적인 .. 2022. 12. 2. [목동 맛집] 남춘네숯불닭갈비 본점 - 닭갈비 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 갑작스러운 추위에 많이 놀라셨죠? 입동이 지났지만 겨울이라고 하기에는 살짝 아쉬운(?) 날씨였는데 이번주는 시작부터 영하권으로 떨어졌어요 이젠 정말 겨울이 왔나봐요~ 그러고 보니 올해도 한 달여 밖에 남지 않았어요 울 이웃님들께서는 올 한 해 계획하신 것들은 어떻게 잘 진행되어 가시는지요? 저는 누구보다 바쁘게 살았다고 자부할 수 있지만 또 한편으로 생각을 해보니 변변하게 제대로 이룬 것 하나 없는 것 같아 무언가 아쉬움이 크고 미련도 많이 남는 것 같아요 하지만 앞으로 우리가 걸어가야 할 길은 아직 너무나도 많이 남았기에 '안된다, 못한다'라는 부정적인 말보단 '할 수 있다, 반드시 잘 될거야' 같은 긍정적이고 살리는 말들로 남은 12월 한 달 마무리 잘.. 2022. 12. 1. 어요남의 조개아욱국(Eoyonam's Curled mallow soup with clam) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 월드컵 경기 결과에 따른 후유증에서는 벗어 나셨는지요? 얼마나 분통하고 아쉽던지...저도 힘들었지만 벗어나고자 노력중입니다 남은 경기에 따른 복잡한 경우의 수가 난무하는 상황이지만 반드시 우리의 염원인 16강에 안착할 것이라고 믿습니다! 우리 선수들 화이팅입니다!! 어제는 전국에 첫눈이 내렸다는데 이웃님들은 보셨나요? 저는 기상청에 들어가 실시간으로 확인하며 첫눈을 보고자 하였으나 실패하였습니다!! 우리동네는 뭐든 늦어요!!!! 그나저나 하루만에 날씨가 대체 뭐죠? 영상에서 영하권으로 뚝 떨어지니 대체 어떻게 옷을 입고 나가야 될지... 오늘은 조금 생소하게 느껴질 수 있는 식재료로 국물요리를 만들어 보려고 합니다 시장에 갔더니 할머니께서 쭈그리고 앉으셔서.. 2022. 11. 30. 어요남의 파래전(Eoyonam's Green laver pancake) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 우리 이웃님들 주말은 어떻게 보내셨나요? 저는 금요일에 코로나 백신 3차를 맞았거든요... 안맞고 버티다가 12월 여자친구와 일본여행을 앞두고 더이상 지체하면 안되겠다 싶어 맞았는데... 주사 맞은 부위가 얼마나 욱신거리는지...끙끙 앓았답니다.. 1,2차에 비해서 두통이나 오한과 같은 증상은 전혀 없었지만 잠이 얼마나 쏟아지던지... 헤롱헤롱한 상태에서 여자친구와 보양식도 먹고 데이트도 하고....여행 일정도 짜고 나름 알차게 보낸 주말이였어요!! 주말내내 패딩을 꺼내야 하나 싶을 정도로 추웠는데 오늘은 종일 비소식이 예정되어 있네요~ 건조한 날씨때문에 전국 곳곳에 산불과 화재 소식이 안타까웠는데 진압에 도움이 되길 바랍니다 오늘은 한국인이라면 비오는 날.. 2022. 11. 28. 이전 1 2 3 4 5 다음
