부추효능6 부추전 바삭하게 만들기 부추 부침개 레시피 반죽 황금레시피 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '부추전'입니다. 요즘 같은 장마에 늘 생각나는 음식이기도 하잖아요? 저는 대개 해산물을 듬뿍 넣은 부침개를 좋아하는데요. 많은 분들께서 집에 해산물이 없을 땐 어떻게 하냐 물어보셔서요. 오늘은 정말 부추와 다른 채소들만 넣고 찐 부추전을 만들어보겠습니다. 배워두면 언제든지 쉽게 만들어 드실 수 있으니 천천히 따라오세요. 비 오는 날 왜 부침개가 생각날까? 비가 오는 날에는 파전에 막걸리가 생각난다는 의견이 많은데요. 도대체 왜 그럴까요? 여러 가지 의견이 있지만 그중에서도 가장 우세한 의견은 바로 '소리'입니다. 빗방울이 유리나 바닥에 부딪히면서 나는 소리가 부침개를 부칠 때에 지글지글 소리와 비슷해서 부침개를 부칠 때의 소리가 무.. 2023. 7. 25. 부추무침 부추겉절이 레시피 만드는 법 부추효능 삼겹살 찰떡궁합 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 준비한 레시피는요. 어느 고기와 먹어도 잘 어울리는 새콤달콤 부추무침을 준비했습니다. 부추 특유의 알싸한 맛이 식욕을 당기게 하는데요. 요즘 같은 장마 기간에 우울하고 입맛도 없고 하잖아요? 이때 부추를 드세보세요. 피로회복에도 좋고 심신을 안정시키는데도 좋은 음식입니다. 아시다시피 저는 복잡하고 어려운 요리 싫어하는 거 아시죠? 바로 시작하겠습니다. 부추효능 *항암효과 부추에는 황화알릴과 베타카로틴이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 암 유발 요인인 활성산소 제거에 도움이 될 뿐만 아니라 항암 작용에 의한 암세포 억제 및 사멸을 유도하여 암을 예방하는데 탁월합니다. *골다공증 예방 부추에는 골밀도에 중요한 구성 요소인 비타민 K, 비타민.. 2023. 7. 13. 부추 효능 및 부작용 영양성분 부추 고르는법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 바로 부추입니다. 부추는 우리 몸의 양기를 돋우는 따뜻한 성질을 가진 채소인데요. 각종 무기질과 비타민이 풍부하여 노화 방지, 각종 성인병 예방에 탁월합니다. 봄, 여름에 올라오는 부추는 보약보다도 좋다는 말이 있을 정도입니다. 오늘 부추에 대해서 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 시작합니다. 초여름 건강을 지켜 줄 자양강장제 부추 부추는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 다른 채소와 달리 한 번만 종자를 뿌리면 그다음 해부터는 뿌리에 싹이 돋아나 계속 자라는 것이 특징입니다. 동남아시아가 원산지로 우리나라 전역의 산과 들에서 자생하거나 농가에서 재배하고 있습니다. 부추는 대개 봄부터 가을까지 3~4회 잎이 돋아나며, 여름철에 잎 사이에서 .. 2023. 6. 12. 어요남의 오이부추무침(Eoyonam's Seasoned cucumber and chives) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 여자친구와 자주 가는 백반집에서 배워 온 레시피인데요. 주인아주머니께서 전라도 분이시거든요? 손에 꼽힐 정도로 음식을 정말 잘하시는데요. 자주 가서 먹는데 그날 오이부추무침이 반찬으로 나온 거예요. 너무 맛있어서 물어보았더니 손맛이라면서 슬쩍 레시피를 알려 주시더라고요. 집에 와서 먹는데 그 맛 그대로길래 이렇게 공유하고자 합니다. 요즘 오이와 부추 가격도 많이 떨어져서 부담 없는 최고의 반찬이 될 것 같습니다. 시작해 볼게요. 정력에 좋은 부추 부추는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 다른 채소와 달리 한 번만 종자를 뿌리면 그다음 해부터는 뿌리에서 싹이 돋아나 계속 자랍니다. 동남아시아가 원산으로 우리나라 전역의 산과 들에서 자생하거나 농가에서 재.. 2023. 5. 3. 이전 1 2 다음
