밥도둑8 매운어묵볶음 어묵볶음 오뎅볶음 레시피 만드는 법 어묵요리 밥도둑 밥반찬 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '매운 어묵볶음'입니다. 어묵은 우리의 식탁을 대표하는 식재료 중 하나인데요. 비교적 기름기가 적은 흰 생선살을 뼈째 으깨어 소금, 녹말, 양념 따위를 넣고 익혀서 응고시킨 음식을 어묵이라고 합니다. 원래 일본 음식으로서 으깬 생선상을 대꼬챙이에 덧발라 구운 데서 비롯하였으며, 나무 판에 올려 찌거나 기름에 튀겨서 만들기도 합니다. 어묵은 생선살과 녹말의 비율에 따라 맛이 결정되는데요. 일반적으로 생선살의 배합 비율은 70% 이상이라고 합니다. 오늘 어묵을 이용하여 매콤하면서 식욕 당기게 만드는 국민반찬 어묵볶음을 만들어 보겠습니다. 따라오시죠! 한국인의 애용식 '어묵' 한국인들에게 학창 시절 가장 친숙한 도시락 반찬은 어묵입니다. 한국사람.. 2023. 11. 9. 두부조림 매운두부조림 레시피 만드는 법 두부 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '두부조림'입니다. 두부는 '인류 최초의 발명품' 중 하나로 주원료는 '콩'입니다. 우리나라를 비롯하여 일본, 중국, 동남아시아에서 주로 사용합니다. 두부는 고단백 저칼로리 음식으로 인체의 좋은 영향을 주는 식재료이며, 대표적으로 항암 효과, 다이어트, 뼈 건강, 불면증을 예방하는데 효과적입니다. 오늘 두부를 매콤하게 졸여 밥도둑을 만들어 보도록 하겠습니다. 시작합니다. 두부 효능 *다이어트 효과 두부는 100g당 84㎉로 고단백 저칼로리 음식입니다. 먹었을 때 식감 또한 부드러워 소화에도 아주 좋다고 알려져 있는데요. 다만 비타민의 함유량이 적어 채소들과 함께 곁들임으로써 부족한 영양을 보충해 주는 것이 좋습니다. 두부에는 리놀렌산, 레시.. 2023. 10. 19. 두부볶음 레시피 만드는법 굴소스볶음 두부튀김 고급요리 밥도둑 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '두부볶음'입니다. 많은 분들께서 마파두부를 연상하시던데요. 마파두부와는 전혀 다른 음식이고요. 개인적으로는 마파두부보다 이게 더 맛있습니다. 들어가는 재료는 없지만 약간의 조리방식을 바꿔 고급스러운 느낌이 물씬 나는 음식입니다. 집들이 음식처럼 손님께 대접할 때도 손색없을 만큼 비주얼 갑의 요리이고요. 약간의 노력이 필요하지만 충분히 하실 수 있을 거예요. 바로 시작합니다! 인류 최고의 발명품 중 하나인 두부 '밭에서 나는 소고기'라 불리는 콩으로 만들어진 두부는 고단백 저칼로리 식품으로 아무리 많이 먹어도 성인병 걱정을 할 필요가 없는 최고의 건강식품입니다. 두부는 고대 중국에서 처음 만들어졌으며 이어 우리나를 통해 일본으로 전해.. 2023. 7. 28. 고추장멸치볶음 레시피 눅눅하지 않고 바삭하게 볶는 꿀팁 멸치손질법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 준비한 요리는 대한민국 국민 마른반찬인 멸치볶음을 준비했습니다. 지인이 보내준 남해산 고바멸치인데요. 간장이 아닌 고추장을 베이스로 만들어 볼게요. 시간이 지나도 바삭바삭 고소함을 유지하는 어쩌다 요리하는 남자의 꿀팁 공유 지금 시작합니다. 멸치효능 *골다공증 예방 멸치에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 어린이들의 성장 발육에 도움이 되며, 성인들의 골다공증 예방에 효과적입니다. 칼슘은 골밀도를 높여주기 때문에 관절 건강 증진에 도움이 되며 인, 철분 등의 성분도 다량 함유되어 있기 때문에 뼈 건강 증진에 탁월합니다. *혈관건강 멸치에 함유되어 있는 오메가-3 지방산과 타우린은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 정상 수치로 유지하는데 도움이 .. 2023. 6. 15. 이전 1 2 다음
