톳손질법1 톳 효능 및 영양성분 부작용 톳 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '톳'입니다. 찬바람이 불기 시작하면 가장 먼저 얼굴을 내미는 것 중 하나가 바로 톳인데요. 톳은 미네랄이 풍부하고 칼로리가 전혀 없어 다이어트 식품으로 최근에 각광을 받고 있습니다. 우리나라에서는 주로 전라남도 완도에서 재배되며 생산량의 50%가 일본으로 수출된다고 합니다. 톳은 철분, 나트륨, 칼륨, 아연 등의 영양분이 다량 함유되어 건강에 좋은 자연식품입니다. 사실 요즘 사람에게는 조금 생소한 식재료이기도 한 톳에 대해서 집중적으로 파헤쳐보겠습니다. 바다의 불로초 '톳' '바다의 불로초'라 불리는 '톳'은 제철 바다나물의 으뜸으로 손꼽힙니다. 사슴꼬리와 모양이 닮았다 하여 사슴 녹(鹿), 꼬리 미(尾), 나물 채(菜) 자를 사용해 녹.. 2023. 11. 25. 이전 1 다음
