토마토요리4 토마토계란볶음 토달볶음 레시피 만드는 법 라이코펜이 풍부한 음식 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '토마토계란볶음'입니다. 흔히들 줄여서 '토달볶음'이라고 불리는 이 음식은 사실 우리나라 음식이 아닌 중국 가정식요리입니다. 하지만 맛이 무난하고 한국인의 입맛에 맞다 보니 우리나라 가정에서도 흔히들 만들어 먹는 요리 중 하나입니다. 평소 음식을 만드는 재주가 없다고 하시는 분들도 이 음식을 만들어 보시면 자신감이 뿜뿜 생겨날 수 있으니 도전해 보세요. 날도 더우니 바로 시작하겠습니다. 익혀서 먹으면 더 좋은 토마토 토마토는 어떻게 먹는 것이 가장 좋을까요? 생으로 먹는다면 파란 것보다 빨갛게 완전히 익은 것이 건강에 더 좋습니다. 빨간 토마토에는 라이코펜이 많이 들어 있으나 그냥 먹으면 체내 흡수율이 다소 떨어지므로 열을 가해 조리.. 2023. 8. 8. 토마토겉절이 토마토김치 레시피 만드는 법 토마토효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 상큼한 '토마토겉절이'입니다. 대개 토마토는 주스나 샐러드로 많이 드시지만 겉절이나 김치로 만들어 먹을 수도 있답니다. 태국의 '쏨땀' 같은 샐러드의 느낌도 있지만 또 먹어보면 우리의 김치맛도 나는 게 입맛 돋우는데 제격인 듯 싶습니다. 두려워하지 마시고 꼭 만들어보세요. 제가 맛보장 하겠습니다. 토마토효능 *항산화 효능 체내에 있는 각종 활성산소는 우리 몸의 정상 세포를 공격하여 노화를 촉진시키고 각종 질환을 유발하는 해로운 물질입니다. 아무리 신체 건강한 사람이라도 체내에 활성산소가 생기는 것을 막을 수는 없는데요. 때문에 이를 제거할 수 있는 음식을 꾸준하게 먹어주는 것이 중요합니다. 그리고 가장 대표적인 토마토의 효능이 바로 .. 2023. 7. 20. 토마토오이냉국 토마토냉국 레시피 만드는 법 토마토효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '토마토오이냉국'입니다. 음식이 생소하다 보니 처음 보시는 분들이 많으실 거예요. 요즘 토마토가 제철이라 달고 맛있잖아요? '토마토와 오이'의 궁합은 '피자와 피클'의 궁합으로 이미 아실 테니 활용해 보았답니다. 연일 폭염으로 인해 지쳐있는 여러분을 위해 새콤달콤 얼음 둥둥 띄어 시원하게 만들어 보겠습니다. 한 번 드셔보시면 앞으로 이것만 찾게 될 테니 따라오세요. 지금 바로 시작할게요. 토마토 효능 *항산화 효과 체내에 있는 활성산소는 우리 몸의 정상 세포를 공격하여 노화를 촉진시키고 각종 질환을 유발하는 해로운 물질입니다. 아무리 신체 건강한 사람이라도 체내에 활성산소가 생기는 것을 막을 수는 없는데요. 때문에 이를 제거할 수 있.. 2023. 7. 6. 어요남의 토마토김치(Eoyonam's Tomato kimchi) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 토마토를 이용하여 김치를 만들어 보려고 하는데요. 토마토로 김치를 만든다고? 하시는 분들이 여러 계실 걸로 압니다. 저도 처음에는 그랬거든요. 근데 막상 만들어서 먹어보니 대박이더라고요. 김치라는 생각보다 샐러드에 가깝다는 느낌을 받는 음식이고요. 태국음식 중에 솜땀이라고 있잖아요? 그것과 비슷하다고 보시면 됩니다. 너무 간단해서 따라 하기도 쉬울 거예요. 바로 시작하겠습니다!! 토마토의 역사 토마토는 현재 전 세계인들이 즐겨 먹지만 처음부터 환영받았던 작물은 아니었습니다. 토마토는 원래 남미 페루의 안데스 산맥에서 시작했다고 하는데요. 그러다 16세기 초 남미에서 유럽으로 건너갔고 처음에는 독초 취급을 받았으나 건조하고 햇빛이 많은 곳에서 잘 자라.. 2023. 3. 11. 이전 1 다음
