진미채볶음레시피2 진미채무침 레시피 일미무침 오징어채무침 만드는법 고추장 백종원 마요네즈 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '진미채무침'입니다. 진미채무침은 멸치볶음과 같이 우리나라의 대표적인 마른반찬으로서 365일 빠지지 않고 밥상에 올라오는 음식입니다. 짭조름하면서 입에 착 감기는 단맛과 쫄깃한 식감의 진미채는 남녀노소를 막론하고 누구나 좋아하기 마련인데요. 저같이 도시락 세대인 분들에겐 추억의 반찬이기도 합니다. 진미채와 관련된 레시피가 시중에 너무나도 많이 돌아다니는데요. 웬만한 레시피는 저도 만들어 보았지만 이것만큼 맛있는 레시피는 찾지 못했습니다. 초간단으로 맛있게 만드는 레시피 오늘 알려드릴 테니 천천히 따라오세요. 시작합니다. 진미채란? 오징어채 또는 진미채는 오징어를 잘게 찢어 그늘에서 말리거나 기계 건조한 가공 식품으로 건어물의 일종입니다. 예.. 2024. 1. 25. 어요남의 진미채간장볶음(Eoyonam's Stir-fried dried squid with soy sauce) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 한국인이라면 누구나 좋아하는 마른반찬을 준비했는데요. 바로 진미채볶음입니다. 대부분의 사람들이 고추장 양념을 베이스로 진미채를 볶이시던데요. 제 여자친구와 동거인 그리고 저까지 셋은 매운 것을 거의 못 먹기 때문에 오늘은 간장 베이스로 만들어 보려고 합니다. 자극적이지 않아 아이들에게도 인기만점 밥반찬이 될 것 같아 뿌듯하네요. 새롭게 시작하는 한 주의 월요일 바로 시작해 보겠습니다. 백진미채와 홍진미채 시중에 파는 진미채를 보면 두 가지가 있어요. 바로 백진미채와 홍진미채가 있는데요. 백진미채는 오징어의 껍질을 완전히 벗긴 다음, 탈색, 표백을 비롯한 각종 제조 공정을 거쳐 나온 것이고요. 홍진미채는 껍질을 벗기지 않은 채로 찢어 만든 것이라 붉은.. 2023. 4. 3. 이전 1 다음
