어요남17 어요남의 파래전(Eoyonam's Green laver pancake) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 우리 이웃님들 주말은 어떻게 보내셨나요? 저는 금요일에 코로나 백신 3차를 맞았거든요... 안맞고 버티다가 12월 여자친구와 일본여행을 앞두고 더이상 지체하면 안되겠다 싶어 맞았는데... 주사 맞은 부위가 얼마나 욱신거리는지...끙끙 앓았답니다.. 1,2차에 비해서 두통이나 오한과 같은 증상은 전혀 없었지만 잠이 얼마나 쏟아지던지... 헤롱헤롱한 상태에서 여자친구와 보양식도 먹고 데이트도 하고....여행 일정도 짜고 나름 알차게 보낸 주말이였어요!! 주말내내 패딩을 꺼내야 하나 싶을 정도로 추웠는데 오늘은 종일 비소식이 예정되어 있네요~ 건조한 날씨때문에 전국 곳곳에 산불과 화재 소식이 안타까웠는데 진압에 도움이 되길 바랍니다 오늘은 한국인이라면 비오는 날.. 2022. 11. 28. 어요남의 오징어볶음(Eoyonam's Stir-fried squid) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 어젯밤에 비가 내려서 그런지 아침 온도가 뚝 떨어졌네요~ 우리 이웃님들 독감 조심하셔야 됩니다. 올해 독감 엄청 무섭더라구요~ 주말에 시장에 갔더니 싱싱한 고등어와 오징어가 아주 싸게 팔더라구요~ 불과 몇 달 전 만해도 고등어와 오징어는 물가 오름폭의 선두주자였는데...왜 이렇게 싸진 걸까요? 우리나라는 수산자원관리법상에 '수산자원 보호와 지속가능한 이용'을 위해 2020년 4월부터 우리나라의 대표 수산자원인 고등어와 오징어의 금어기가 시작되었다고 합니다. 5월 말까지 금어기였으니까 이제 해제되고 포획, 채취등으로 인하여 물량이 밖으로 쏟아져 나오는 상황인 거 같더라구요~ 덕분에 싱싱한 오징어를 저렴하게 구입했어요~ 오징어의 효능은요? 오징어는 항산화, 셀.. 2022. 11. 23. 어요남의 생강청(Eoyonam's Ginger syrup) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 지난번 포스팅된 배도라지청 기억하시죠? 많은 이웃님들께서 좋아해 주셔서 2탄을 준비했습니다. 배도라지청 만큼이나 겨울철에 좋은 건데요~ 바로 '생강청'입니다. 지금 햇생강이 한참 나오는 시기이기도 하구요~ 제가 사랑하는 여자친구와 동거인의 몸이 아주 차다보니 겨우내 감기와 같은 호흡기 질환을 달고 살거든요~(가끔은 친자매가 아닌가 싶을 정도로 체질과 성향이 비슷해요!!!) 그래서 이 맘때에 늘 만들고 있답니다~ 우려할 만큼 복잡하지는 않구요... 평소 몸이 차다고 생각하시는 분들께서는 늦지 않았으니 꼭 만들어 드시는 것을 추천합니다!! 온몸에 열이 후끈후끈 할 거에요~ 생강의 효능은요? 생강은 대표적인 따뜻한 성질을 지닌 식자재입니다. 생강에는 진저롤과 쇼.. 2022. 11. 20. [서울 송파 송리단길 맛집]멘야하나비_마제소바 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자(어요남)입니다. 여러분들 연휴는 잘 보내고 계신가요? 어제 오늘 가을비가 주룩주룩 내리면서 기온이 너무 떨어졌어요~ 다시 독감이 유행하고 있으니 건강에 유의하셔야 합니다~ 오늘은 서울 송파구 송리단길 맛집 멘야하나비를 소개할까 합니다! 서울 송파구(본점)을 비롯해서 서울 합정, 신사점과 경기 안산점 이렇게 4개의 매장이 운영되고 있어요 여자친구와 주일 예배를 마치고 요즘 마제소바에 푹 빠져있는 저와 함께 산넘어 물건너 이곳까지 왔답니다~ 사실 저는 밀키트로 마제소바 입문을 했는데요~ 꾸덕꾸덕하고 이게 대체 무슨 맛인지.. 이게 맛있는 맛이 맞는지.. 헷갈리더라구요~ 일본에서 오랜 시간 유학을 하고 온 여자친구가 한국에서 그나마 일본의 맛과 비슷한 곳이 "멘야하나비"라고 .. 2022. 10. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음
