양재육회1 서초 양재역 더뭉티기 본점 - 뭉티기 육회 맛집 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘은 지난번에 대구에 갔다가 못 먹었던 뭉티기 고기를 서울에서 먹을 수 있다고 해서 찾아서 다녀온 곳을 소개해 드리려고 해요. 대구에서 못 먹고 온 것이 아쉬워서 혹시나 하고 서울에서 찾아봤는데 서울에도 있어서 얼마나 반가웠는지 몰라요. 서울에도 꽤 유명한 뭉티기 전문점이 몇 군데 있다고 하는데 저희가 다녀온 곳은 바로 더뭉티기 본점입니다. 국내산 한우를 당일 도축, 당일 판매를 원칙으로 하기 때문에 신선한 뭉티기를 맛볼 수 있는 곳이에요. 한우 생고기를 경상도 지방에서는 뭉티기로, 다른 지역에서는 생고기 혹은 육사시미로 통칭하고 있는데 100% 같은 뜻은 아니고 24시간 이내에 도축해서 판매하는 것을 뭉티기라고 한다고 해요. 그만큼 유통과 배송이 굉장히 까다로.. 2023. 10. 20. 이전 1 다음
