봄동무침레시피1 봄동무침 봄동겉절이 만드는 법 레시피 효능 만능양념장 만들기 무치기 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '봄동무침'입니다. 추위에 강한 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말하며, 냉이, 달래 등과 함께 대표적인 봄을 알리는 채소로 꼽힙니다. 하지만 요즘에는 기온이상징후로 인해 예전만큼 춥지 않아 한겨울에도 불쑥 튀어나와 벌써 봄이 왔나 착각을 주기도 하는데요. 봄동은 수분이 많고 비타민, 미네랄, 필수 아미노산이 풍부해 단맛이 강하고 조직이 연하고 아삭한 식감을 가져 주로 겉절이로 이용되거나 살짝 데쳐 무침, 된장국으로 먹습니다. 오늘 달달한 봄동을 가지고 새콤달콤 입맛 살리는 무침을 만들어볼 테니 천천히 따라오세요. 시작합니다. 봄동 효능*피로 회복봄동에는 비타민과 미네랄, 필수 아미노산 성분들이 풍부하여 섭취 시 체내 신.. 2024. 1. 11. 이전 1 다음
