감자요리4 감자옹심이 레시피 만들기 레시피 감자요리 반죽 끓이는 법 감자전분 만드는법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '감자옹심이'입니다. 요즘같이 쌀쌀하고 추운 날씨에는 따끈한 국물 생각이 나기 마련인데요. 집에 계신 분께서 며칠 전부터 감자옹심이 노래를 부르길래 한참을 튕기다 드디어 만들어보았답니다. 옹심이는 새알의 강원도 사투리를 뜻하는데요. 우리나라 감자 최대 생산지인 강원도에서 주로 먹는 향토음식이기도 합니다. 지난 여자친구와 속초여행 때 저도 맛을 보았는데요. 시원한 멸치육수에 군더더기 없이 깔끔하고 너무 맛있더라고요. 그래서 오늘 준비했습니다. 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 감자옹심이 레시피 알려 드릴 테니 함께 만들어보아요. 시작합니다. 감자옹심이란? 강원도 정선군, 영월군 등지에서 시작된 요리입니다. 감자를 갈아 물기를 꼭 짜낸 뒤.. 2024. 1. 23. 감자조림 퍼석거리지 않고 쫀득쫀득하게 만드는 레시피 감자효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 감자조림입니다. 감자조림이 쉬운 것 같지만 막상 만들어보면 부서지고 으깨어져서 지저분하게 되기 마련인데요. 제가 오늘 전혀 부서지지 않고 쫀득쫀득하게 만드는 감자조림 레시피 공유해 드리겠습니다. 시작하겠습니다. 따라오세요. 감자의 효능 *피부미용 '땅 속의 사과'라 불리는 감자는 사과보다 3배 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 하루에 감자 2개만 먹어도 비타민 C 성인 1일 권장량인 50㎎을 충족시켜 칙칙한 피부나 기미, 주근깨를 없애는데 효과적입니다. *빈혈예방 감자에는 철분이 풍부하여 여성들에게 빈번하게 일어나는 빈혈을 개선하는데 효과가 있습니다. *면역력 향상 감자에는 비타민 B1, 비타민 C가 다량 함유되어 면역력 향상에 .. 2023. 7. 12. 스팸감자볶음 감자볶음 레시피 감자요리 도시락반찬 명절선물 스팸활용법 감자 부서지지 않게 볶는법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 준비한 요리는 바로 스팸감자볶음입니다. 사실 명절 때마다 선물로 들어오는 스팸이 너무 많이 쌓여 처치곤란인 상태이거든요. 우리 이웃님들께서도 저와 비슷하게 고민하고 계실 것 같아서 준비했습니다. 고소한 감자에 스팸을 넣고 볶았더니 평소 스팸을 거들떠도 보지 않는 동거인이 맛있다고 박수를 보내네요. 아주 간단하니 한 번 만들어 보세요. 시작합니다. 감자의 효능 *체질개선 우리가 섭취하는 대부분의 음식은 산성화가 되어있는데요. 산성화는 암에 쉽게 노출이 되어있는 상태입니다. 장수하는 사람들의 특징은 몸이 약 알칼리성 체질로 개선을 한 경우들이 많습니다. 감자는 알칼리성 음식으로 산성화 된 몸을 중화시키는 작용을 하는데 탁월한 효능이 있습니다. *고혈압 예.. 2023. 6. 13. 어요남의 감자볶음(Eoyonam's Stir-fried patatoes) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 어쩌다 요리하는 남자가 제작한 영상을 티스토리 블로그에 이관 작업을 하고 있습니다. 화질이나 영상 제작의 스킬들이 다소 부족하고 촌스럽더라도 너그럽게 이해해 주시길 바랍니다. 앞으로도 더 좋은 영상과 내용으로 보답하겠습니다. 감사합니다. 오늘은 국민반찬이자 어쩌다 요리하는 남자가 학창 시절에 가장 많이 싸갔던 도시락반찬인 감자볶음을 만들어 보려고 합니다. 아주 간단해 보이지만 막상 만들어 보면 들러붙고 부서져서 한 두 번씩은 실패 경험이 있으실 텐데요. 오늘 완전히 마스터시켜 드리겠습니다. 걱정 말고 따라오세요. 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자는 구황작물이면서 부식의 재료로도 다양하게 .. 2023. 1. 24. 이전 1 다음
