가지안토시아닌4 가지무침 레시피 만드는 법 가지 삶는법 가지효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '가지무침'입니다. 가지는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용되는 식재료입니다. 가지는 낮은 열량과 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋고, 풍부한 안토시아닌 성분은 항암효과, 혈관 건강, 눈 건강에 효과가 있습니다. 오늘 제철 맞은 가지를 이용하여 물컹거리지 않고, 부드럽고 쫄깃한 가지무침 만들어보겠습니다. 따라오세요. 가지 효능 *빈혈 예방 가지에 풍부한 철분은 적혈구가 만들어지는 것을 도와줍니다. 헤모글로빈은 산소를 몸 구석구석까지 운반하여 주므로 빈혈을 막아주는 결과를 기대할 수 있습니다. 인체에서 철분이 부족해지면 산소 결핍이 일어나 숨 쉬는 것이 곤란해지고, 현기증을 유발할 수 있습니다. *심장 질환 예방 가지에는 강력한 항산화.. 2023. 9. 12. 돼지고기 가지볶음 가지볶음 레시피 만드는 법 가지요리 가지효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 만들어 볼 요리는 '돼지고기 가지볶음'입니다. 가지만 볶아도 맛있지만 여기에 돼지고기를 추가했더니 훨씬 풍미가 나고 멈출 수 없더라고요. 살짝 중국 고급요리 같기도 해서 집들이나 특별한 날 솜씨 내기에 딱 좋고 가지를 싫어하는 아이들에게도 인기 만점이 아닐까 싶네요. 말이 너무 길어졌습니다. 바로 시작해 볼게요. 가지의 효능 *다이어트 효과 가지는 100g당 17kcal로 열량이 매우 낮은 편이고, 90%가 수분으로 이루어져 있으며, 식이섬유가 풍부합니다. 이로 인하여 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 좋은 식재료입니다. *항암효과 가지 껍질의 짙은 보라색에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다. 이 성분은.. 2023. 8. 29. 가지 효능 및 영양성분 부작용 가지 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '가지'입니다. 가지는 특유의 부드러운 식감으로 반찬으로 많이 애용되는 식재료인데요. 맛뿐만 아니라 영양적으로 무엇 하나 빠질 게 없는 최고의 음식입니다. 제철 맞은 가지에 대해서 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 따라오시죠! 전 세계적으로 활용되는 가지요리 인도가 원산지인 가지는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용하는 식재료로 리조또, 라자냐, 파스타 등 이탈리안 요리에 많이 활용되며, 스테이크 등에 곁들여 먹기도 합니다. 우리나라에서는 주로 나물류나 찜, 김치 등에 활용되며, 식이섬유가 풍부해 삼겹살을 구울 때 버섯 대신 곁들여 먹어도 아주 좋습니다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다른데 보통 구형, 난형, 중장형, 장형, 대장형 5.. 2023. 8. 20. 가지냉국 오이냉국 만드는 법 레시피 가지 찌는 법 가지효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 무더위에 지친 여러분들을 위해 '가지냉국'을 준비했습니다. 오이냉국이나 미역냉국은 많이 들어보셨지만 가지냉국은 좀 생소하시죠? 가지는 차가운 성질을 지닌 식재료로써 냉국에 아주 잘 어울리는 식재료거든요? 식감은 탱글탱글 뽀드득 거리는 것이 아주 매력적이고요. 새콤달콤한 육수까지 추가하면 무더위를 한 번에 쫓아낼 수 있을 겁니다. 낯선 요리에 겁먹지 마시고 바로 시작하겠습니다. 가지효능 *뇌 건강 가지에는 칼륨과 비타민 B6 성분 등이 풍부합니다. 이 성분들은 인지기능과 정신 건강에 도움을 줍니다. 또한 껍질에 풍부한 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 뇌 건강에도 효과적입니다. *혈당관리 가지는 당뇨 때문에 고민하시는.. 2023. 8. 15. 이전 1 다음
