가리비보관법1 가리비 홍가리비 효능 및 영양성분 부작용 가리비 고르는법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '가리비'입니다. 가리비는 씹을수록 쫄깃하고 단맛이 우러나오며, 시원한 국물까지 일품인 식재료로써 단백질, 당질, 비타민과 미네랄 등 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 단맛이 많아 피로 회복에 좋고 간 기능을 원활하게 해 주며 성장호르몬 분비를 촉진시켜 주고, 가리비에 함유된 DHA와 글리신은 두뇌 발달과 학습향상에 도움을 주며 늦가을 영양가가 풍부한 식재료입니다. 제철 맞은 가리비에 대해서 집중적으로 파헤쳐보겠습니다. 가리비 고르는 법 - 껍데기에 광택이 있는 것 - 속살은 우윳빛을 띠고 있는 것 - 껍질이 열려있지 않고 닫혀 있는 것 - 껍질을 살짝 두들겼을 때 속살의 움직임이 있으면서 안쪽으로 움츠러드는 것 가리비 손질법 1. 가리비는.. 2023. 11. 19. 이전 1 다음
