해장에좋은음식3 소고기무국 소고기뭇국 레시피 깔끔하게 만드는 법 가을무 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '소고기뭇국'입니다. 요즘 달달한 가을무가 출하되기 시작했는데요. 무는 배추, 고추, 마늘과 함께 한국인들이 가장 즐겨 먹는 채소 중 하나로 풍부한 영양소로 인해 감기 예방, 항암효과, 장 건강 등 우리에게 아주 이로운 식재료입니다. 특히 가을무는 보약이라는 말이 있을 정도로 효능이 뛰어납니다. 그래서 오늘 소고기 듬뿍 넣어 깊고 시원한 뭇국을 끓여보았답니다. 어렵지 않으니 천천히 따라오세요. 가을무 효능 *피부 미용 풍부한 비타민 C는 항산화 작용으로 인해 몸속 활성산소를 제거하여 피부의 미백 효과, 멜라닌 생성 억제, 주근깨, 기미 등을 완화하는데 도움을 줍니다. 다만 비타민 C는 물에 녹는 수용성 성분이므로 꾸준하게 섭취하도록 합니다... 2023. 10. 17. 숙주나물무침 숙주무침 레시피 만드는 법 숙주 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '숙주무침'입니다. 숙주는 녹두의 싹을 틔워 기른 것으로 우리나라는 물론이고 전 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 특히 우리나라에서는 국물요리, 무침요리, 볶음요리 등 다양하게 활용되고 있습니다. 해독작용, 혈관건강 등 영양학적으로도 좋으며, 가성비까지 좋아 우리 밥상에 단골 메뉴이기도 한 숙주를 가지고 오늘 맛있게 무침을 만들어보겠습니다. 어렵지 않으니 천천히 따라오세요. 숙주 효능 *눈 건강 숙주에는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 도움을 줍니다. 이로 인해 눈의 피로감을 해소해 주고, 시력 개선을 도와주며 어두운 곳에서 시각 적응이 잘 되게 도와줍니다. 안구건조증과 결막염 등의 눈 건강에 좋다고 하니 꾸준하게 섭취하시는 것을 추천드립니.. 2023. 10. 12. 어요남의 매생이굴국(Eoyonam's Seaweed oyster soup) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 찬바람 불 때 맛있는 제철 식재료인 매생이와 굴을 가지고 뜨끈한 국물요리를 만들어 보려고 합니다. 만들기 전 매생이와 굴에 대해서 알아봐야죠? 나폴레옹과 카사노바가 즐겨 먹은 바다의 우유 굴 굴은 '바다의 우유'라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 식재료인데요.. 굴의 제철시기는 9월~12월까지라고 하는데요... 날씨가 추운 2월까지는 알이 굵고 맛있습니다... 사실 굴양식 세계 1위인 대한민국에서는 사계절 내내 드실 수 있답니다. 굴은 아연이 풍부하여 남성호르몬 분비를 촉진시키는 등 남성 건강에 아주 좋을 뿐만 아니라 칼슘과 철분, 비타민 D까지 풍부하여 여성에게도 아주 좋은 식재료입니다. 그리고 저칼로리 고단백으로 체중을 관리하는 다이어터에게도 사랑을.. 2023. 1. 9. 이전 1 다음
