타임즈10대슈퍼푸드1 어요남의 토마토김치(Eoyonam's Tomato kimchi) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 토마토를 이용하여 김치를 만들어 보려고 하는데요. 토마토로 김치를 만든다고? 하시는 분들이 여러 계실 걸로 압니다. 저도 처음에는 그랬거든요. 근데 막상 만들어서 먹어보니 대박이더라고요. 김치라는 생각보다 샐러드에 가깝다는 느낌을 받는 음식이고요. 태국음식 중에 솜땀이라고 있잖아요? 그것과 비슷하다고 보시면 됩니다. 너무 간단해서 따라 하기도 쉬울 거예요. 바로 시작하겠습니다!! 토마토의 역사 토마토는 현재 전 세계인들이 즐겨 먹지만 처음부터 환영받았던 작물은 아니었습니다. 토마토는 원래 남미 페루의 안데스 산맥에서 시작했다고 하는데요. 그러다 16세기 초 남미에서 유럽으로 건너갔고 처음에는 독초 취급을 받았으나 건조하고 햇빛이 많은 곳에서 잘 자라.. 2023. 3. 11. 이전 1 다음
