키토산이풍부한음식1 새우효능 및 영양성분 부작용 새우 고르는법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 파헤쳐 볼 식재료는 '새우'입니다. 새우는 한식에서 빠지지 않고 다양하게 활용되는 식재료입니다. 탕, 국, 찌개, 튀김, 조림, 젓갈은 물론이고 심지어 회로도 먹는 새우에 대한 효능과 영양성분, 부작용을 비롯하여 구매 시 필요한 꿀팁과 손질, 보관법까지 한 번에 공유해 드리겠습니다. 바로 시작하겠습니다. 신선한 새우 고르는 법 - 몸이 투명하고 윤기가 흐르는 것 - 만져 보았을 때 탄력이 있는 것 - 껍질이 단단하게 붙어있는 것 - 머리와 꼬리까지 살이 탱탱한 것 - 새우 머리에 주황색(내장)으로 물들지 않은 것 새우 손질법 1. 새우의 뿔을 제거합니다. 워낙 단단하고 뾰족하여 섭취 시 심하게 다칠 수 있습니다. 2. 새우의 물총을 제거합니다. 새우의.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음
