취나물수산1 봄철 식재료 - 취나물 효능 및 부작용 취나물 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 전국의 산에서 자생하는 산채로 맛과 향이 뛰어나 널리 사랑받는 취나물에 대해서 알아보려고 합니다. 취나물은 봄에 뜯어 나물이나 쌈을 싸 먹으면 독특한 향취가 미각을 자극하는데요. 오늘 취나물의 매력에 대해서 집중적으로 파헤쳐보겠습니다. 출발합니다. 취나물의 유래 취나물은 우리나라 각처의 산에서 자라는 국화과의 여러해살이풀입니다. 어린잎을 채취해서 쌈채로 먹기도 하고 살짝 데쳐서 무쳐먹기도 하는 등 다양한 방법으로 섭취하는데요. 독특한 향과 맛 덕분에 애호가들이 아주 많습니다. 그중에 저두 포함이고요. 이렇게 맛있는 취나물이라는 이름은 어디서 유래가 되었을까요? 원래 '취'라는 글자는 한자어로 '냄새나는 풀'이라는 뜻이랍니다. 그래서 처음에는 냄새나는.. 2023. 4. 8. 이전 1 다음
