청경채고르는법1 청경채 효능 및 영양성분 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '청경채'입니다. 청경채는 중국 배추의 일종으로 특유의 아삭아삭한 식감으로 쌈채뿐만 아니라 볶음 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특별한 맛이 있지는 않지만 부드러운 양배추와 시금치의 중간 맛 정도가 나며, 수분이 많아 아삭하게 씹히는 식감이 특징입니다. 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 피부미용이나 체중 관리 등에 좋은 식재료입니다. 오늘 그동안 알지 못했던 청경채에 대해서 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 포기째 먹는 배추 청경채 중국 배추의 일종인 청경채는 포기째 먹는 채소로 수분이 많아 생으로 먹으면 아삭아삭하게 씹히는 식감이 신선하고 좋습니다. 특별한 맛(오미)이 있지는 않지만, 굳이 맛을 표현하자면 부드러운 양배추와 시금치의 중간맛 정도로 표.. 2023. 11. 18. 이전 1 다음
