조선시대너비아니1 소불고기 레시피 만드는 법 불고기양념 황금레시피 소고기 부위 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '소불고기'입니다. 불고기는 우리나라 사람들이 좋아하는 음식 중 하나이지만 사실 외국인들이 더 좋아하는 음식입니다. 한국 하면 불고기라 할 정도로 인기가 많은데요. 불고기는 수천 년 전부터 먹어온 전통 한식으로 조상들의 다양한 지혜가 담긴 바비큐 요리입니다. 쉬운 듯 하지만 조금만 방심하면 금세 고기가 질겨져 버리는 경우를 한 번 즈음은 경험하셨을 텐데요. 제가 오늘 아주 간단하게 알려드리겠습니다. 저만 믿고 따라오세요. 고구려의 맥적에서 유래한 불고기 우리나라의 전통 고기구이는 '맥적(貊炙)'에서 유래했습니다. '맥(貊)'은 지금의 중국 동북 지방을 가리키는 말로 옛날에는 고구려를 지칭하는 말이었습니다. 맥적은 고기를 꼬챙이에 꿰어서 불에.. 2023. 12. 7. 이전 1 다음
