저염명란2 어요남의 명란계란찜(Eoyonam's Steamed eggs with pollack roe) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 연말이다보니 송년회하랴 신년회하랴 회식자리도 잦고 약속도 많다보니 위와 간이 쉴 틈을 주지 않고 있지는 않으신지요?그래서 오늘은 위와 간을 보호하는 부드러운 계란찜을 준비했습니다. 이웃님들 혹시 명란젓 좋아하시나요? 어렸을 때는 생긴 것도 이상하고 색깔 또한 적응이 되지 않아서 입에도 대지 못했었는데...요즘은 없어서 못먹는 상황이랍니다. 그것을 아는 지인으로부터 최근 저염 명란젓을 선물로 받았는데요...짜지도 않고 얼마나 담백한지 너무 맛있더라구요~ 생각보다 양이 많아 음식에 응용해 보려고 합니다. 명란젓에 대해서 알아 보겠습니다. 많은 분들께서 명란젓이 일본(후쿠오카)에서 건너왔다고 생각하시던데요... 그건 사실이 아니랍니다. 사실 세계적으로 일본의 명.. 2022. 12. 27. 어요남의 명란순두부찌개(Eoyonam's Pollack roe soft tofu jjigae) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 요즘 같이 추운 날씨에 담백하게 먹을 수 있는 찌개를 준비했어요. 지난번 지인께서 보내주신 저염 명란젓과 순두부를 넣어 끓여 보았는데요.. 사실 저는 위와 장이 좋지 않아 조금이라도 맵거나 자극적인 음식을 먹으면 탈이나는 체질인데요... 그런 제게 딱맞는 음식이랍니다. 혹시 저처럼 위장이 좋지 않으신 분이 계시다면 꼭 드셔 보세요~ 온몸이 편안할 거에요. 이웃님들 명란젓 좋아하시나요? 어렸을 때는 생긴것도 이상하고 색깔도 너무 인위적이라 입에도 대지 못했었는데...지금은 없어서 못먹을 정도로 명란젓의 맛에 푹 빠져 산답니다. 많은 분들께서 명란젓이 일본에서 건너왔다고 하시던데요...결론부터 말하자면 사실이 아닙니다. 사실 세계적으로 일본의 명란젓(멘.. 2022. 12. 9. 이전 1 다음
