오징어금어기1 어요남의 오징어뭇국(Eoyonam's Spicy squid radish soup) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 갑자기 뚝 떨어진 기온에 너무 놀라셨죠? 어제까지만 해도 너무 더워 반팔티를 입고 다녔었는데 하루아침에 적응이 되질 않습니다. 그래서 오늘 준비한 요리는 뜨끈한 국물입니다. 탱글하고 쫄깃한 오징어에 시원한 무를 넣고 칼칼하게 끓인 경상도식 오징어뭇국인데요. 어요남의 고향인 경상도의 맛을 제대로 살려 끓여 보도록 하겠습니다. 오징어도 금어기가 있나요? 4월 1일부터 5월 31일까지 두 달간은 어업인과 일반인 모두 살오징어를 포획하거나 채취할 수 없습니다. 해양수산부는 어린 물고기와 산란기의 어미 물고기를 보호하기 위해 수산자원관리법에 따라 살오징어, 고등어 등 총 44종의 수산동식물에 대해 금어기를 정해서 운영하고 있다고 합니다. 살오징어의 경우, 주로 가을.. 2023. 4. 7. 이전 1 다음
