양배추종류1 양배추 효능 및 영양성분 부작용 양배추 종류 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '양배추'입니다. 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다. 샐러드, 쌈채소, 볶음 요리 등에 널리 사용되고 있으며 특히, 풍부하게 함유된 비타민 U는 위장병에 특효가 있으며 식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 하는데 도움을 줍니다. 요즘에는 시설재배가 이루어져 사시사철 언제든지 맛볼 수 있는 고마운 식재료입니다. 오늘 그동안 알지 못했던 양배추에 대해서 제대로 파헤쳐보겠습니다. 뉴욕 타임지가 선정한 3대 장수 식품 양배추 양배추는 이름 그대로 '서양의 배추'로 서양에선 올리브, 요구르트와 함께 '3대 장수식품'으로 꼽힙니다. 고대 이집트인들이 기력 보충을 위해 양배추즙을 먹었.. 2023. 12. 18. 이전 1 다음
