쑥갓무침1 어요남의 쑥갓겉절이(Eoyonam's Geotjeori with crown daisy) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 사계절 내내 지속적으로 재배할 수 있고, 어디에서든지 쉽게 구할 수 있는 '쑥갓'을 가지고 겉절이를 만들어 보려고 합니다. 쑥갓은 특유의 향이 강해서 호불호가 많이 갈리는 채소이기도 하는데요...다행스럽게 제 주변의 사람들은 모두들 좋아해 자주 만들어서 먹곤 한답니다 그래서 입맛이 돌게 새콤달콤고소하게 무쳐 볼 거에요 오늘 같은 불금에 돼지고기, 소고기 구워서 함께 곁들여 먹으면 말모말모죠? 쑥갓은 다른 야채들과 달리 가격 변동이 거의 없을 정도로 아주 저렴해요.. 부담없이 즐길 수 있으니 꼭 만들어 보셔요^^ 만들기 전에 쑥갓에 대해 알아 보겠습니다 쑥갓에는 항산화 성분인 베타카로틴을 비롯해 비타민 C와 비타민 E가 풍부한데요 이 때문에 전반적인 .. 2022. 12. 2. 이전 1 다음
