시금치요리2 시금치나물 시금치무침 레시피 만드는 법 손질법 데치는 시간 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '시금치무침'입니다. 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 어린이와 여성과 임산부, 노년층 등 남녀노소 모두에게 유익한 완전 영양 식재료로 알려져 있습니다. 특히 풍부한 철분과 각종 비타민으로 인해 빈혈과 치매 예방에 효과가 있습니다. 오늘 제철 맞은 시금치를 이용하여 담백하고 맛있는 나물요리 레시피 공유해 드릴게요. 시작합니다. 시금치 효능 *치매 예방 시금치에는 엽산, 비타민 K, 루테인, 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 미국 러시 대락교 연구팀은 950명의 노인들을 대상으로 2~10년 동안 이들의 식습관과 지적 능력에 대해 조사를 했는데요. 그 결과 시금치와 같은 잎채소를 하.. 2023. 12. 21. 어요남의 시금치된장국(Eoyonam's Spinach doenjang soup) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 새벽부터 겨울비가 주룩주룩 내리기 시작하네요. 출근길 질퍽거리는 땅과 교통체증을 생각을 하면 기쁘지는 않지만 모처럼 내리는 비라 그런지 유독 반갑게 느껴지는 하루입니다. 날씨도 초봄에 가깝다고 해서 가볍게 입고 출근을 했는데... 쌀쌀하게 느껴지는 건 저만 그런가요? 오늘은 맛도 영양도 풍부한 겨울 시금치와 김장하고 남은 생새우를 사용하여 시원한 된장국을 끓여 보려고 합니다. 만들기 전 시금치에 대해 알아봐야죠? 시금치의 종류 우리가 흔히 알고 있는 시금치 말고 마트나 시장에 가면 시금치와 비슷하게 생겼지만 섬초, 포항초라고 적혀 있는 것을 보신 적이 있으실 거예요. 시금치는 맞고요!!! 모두 품종이 개량된 시금치입니다. 재배되는 지역에 따라 달리 불리는 .. 2023. 1. 13. 이전 1 다음
