순대볶음만드는법1 순대볶음 레시피 만드는법 순대야채볶음 순대요리 막걸리 술안주 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '순대볶음'입니다. 대한민국의 전통 음식이자 천연 철분 보충 음식인 순대는 현재 대한민국의 대표적인 길거리 음식이자 떡볶이, 튀김, 라면, 김밥과 함께 대표적인 분식 메뉴이기도 합니다. 사실 조선시대에는 잔칫날에서 볼 수 있는 굉장히 귀한 음식 중 하나였다고 합니다. 지금처럼 기계로 간단하게 순대를 만드는 것이 아니라, 속재료 준비부터 내장에 쑤셔 넣고 찌는 일까지 동네 아낙네들이 아침부터 저녁까지 만들 정도로 손이 많이 가는 음식이었다고 하네요. 하지만 돼지 내장에 피까지 들어가다 보니 잡내가 강해서 호불호가 심한 음식이기도 합니다. 하지만 제게는 어린 시절 향수가 있는 음식이랍니다. 오늘 어요남이 비싼 돈 들이지 않고 집에서 웬만한 식당.. 2023. 12. 28. 이전 1 다음
