속초도루묵축제1 도루묵 효능 및 영양성분 부작용 고르는 법 손질법 안녕하세요?어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '도루묵'입니다. 도루묵은 14대 조선시대 임금 선조가 반할 정도로 예부터 사랑받는 생선 중 하나입니다. 찬바람이 불기 시작하는 12월이 제철이며 이 맘 때에 강원도 속초에서는 '도루묵 축제'가 열리기도 합니다. 도루묵은 다른 생선과 달리 살은 거의 없고 알이 가득 찬 것이 특징인데요. 그 알이 얼마나 담백하고 맛있는지 임금도 반했다고 하니 말 다했죠? 지금까지 알지 못했던 도루묵에 대해서 집중적으로 파헤쳐보겠습니다. "말짱 도루묵이 되었다" 유래때는 조선시대 선조왕 때의 일입니다. 임진왜란이 일어나 왜군이 한양으로 밀고 올라오자 선조는 북쪽으로 피난을 가야 했고, 피난길에 임금이 먹을 것이 적다는 소문을 들은 어느 어부가 선조에게 '묵'이.. 2023. 11. 5. 이전 1 다음
