소라타액선1 봄철 식재료 - 소라 효능 및 부작용 소라 독제거 손질법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 봄철 식재료는 바로 소라인데요. 바다의 보물이라 불리는 소라는 우리나라뿐만 아니라 일본에서도 인기 있는 해산물 중 하나입니다. 특히나 바다의 향과 맛을 그대로 느낄 수 있어서 더욱 사랑받는 음식입니다. 소라는 꼬들꼬들 씹히는 맛이 일품이고요. 입맛이 없을 때 식욕을 돋우는 음식으로 아주 좋습니다. 하지만 이러한 소라에도 치명적인 독성이 있는데요. 아무리 맛있고 건강한 음식이라도 제대로 알고 먹어야 합니다. 오늘 제가 소라에 대해서 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 소라의 독성(테트라민)과 구분 소라는 특정 한 종류를 지칭하는 것이 아닌 포괄적인 용어인데요. 소라에는 다양한 종류가 있으며 그에 걸맞게 특성도 다릅니다. 식품의약품안전처에서는 소라의 구분을 두 가.. 2023. 4. 9. 이전 1 다음
