선릉함흥음식1 [강남구 대치동 맛집] 반룡산 - 함흥음식 전문점 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자(어요남)입니다. 오늘은 여자친구의 소개로 다녀온 이색적인 맛집을 소개하려고 합니다. 여자친구 집 근처 이기도 하고 매번 한번 오자고 이야기를 했었는데 도장 깨기 할 맛집이 너무 많아서 미루고 미루다 이제야 다녀왔어요. 바로 함흥음식 전문점인 반룡산인데요. 함흥음식이라고 하면 함흥냉면이 흔해서 자주 접해보셨겠지만 반룡산은 가릿국밥과 녹말국수도 꽤 유명하다고 해요. *가릿국밥 갈비와 양지로 육수를 내고 선지, 양지살, 무, 두부 지단 등을 곁들인 함흥지방 고유의 국밥 (가리는 갈비의 함경도 사투리) *녹말(농마) 국수 양지를 푹 고은 육수와 쫄깃한 면발에 숙주나물, 오이, 양지살 등 각종 고명을 얹어 일반 온면과는 전혀 다른 맛의 함경도 고유의 국수. 여기에 면 대신 밥을 .. 2023. 3. 23. 이전 1 다음
