생태손질법1 명태 효능 및 영양성분 부작용 명태 이름 고르는 법 손질법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '명태'입니다. 명태는 지방의 함량이 낮고 담백한 맛을 자랑합니다. 명태의 어원은 함경도 관찰사로 부임한 민 아무개가 명천군을 방문했다가 식사를 하는데, 식탁에 오른 생선이 맛있어 이름을 묻자 이름이 없다고 말했답니다. 그래서 명천군의 '명'자와 고기를 잡은 어부 태 씨의 '태'자를 따서 명태라는 이름을 지었다고 전해집니다. 명태는 잡는 방식, 건조 방식에 따라 생물인 '생태'부터 시작해서 명태의 새끼를 말린 '노가리'까지 다양한 이름을 가지고 있는 생선인데요. 오늘 그동안 우리가 알지 못했던 명태에 대해서 집중적으로 파헤쳐보겠습니다. 시작합니다. 명태의 다양한 별명 *생태 갓 잡아 올린 얼리지 않은 선어 상태의 명태를 말합니다. 말 그대.. 2023. 12. 4. 이전 1 다음
