새조개손질법1 새조개 효능 및 영양성분 부작용 고르는 법 손질법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '새조개'입니다. 새조개는 새부리 모양과 비슷하게 생겨서 붙여진 이름인데요. 일반 조개에 비해서는 크기가 있고 두툼하여 쫀득한 식감을 자랑합니다. 칼로리가 낮고 무기질 성분들이 균형 있게 함유되어 있으며 특히, 타우린 성분이 풍부하여 숙취, 간건강, 피로회복에 도움을 주는 식재료입니다. 제철 맞은 새조개에 대해 집중적으로 파헤쳐 보겠습니다. 따라오시죠! 겨울철 별미, 날개 없는 새조개 조개에 날개가 달렸을 리 만무한 데 이름이 새조개입니다. 사실 새조개는 겉모양이 일반 조개와 별반 다르지 않는데요. 그런데 갈매기 조개, 오리조개라고도 불립니다. 껍데기를 까면 삼각형 모양의 긴 흑갈색 '발'이 나오는데 그 생김새가 작은 새와 닮았다 해서 붙.. 2023. 12. 9. 이전 1 다음
