사포닌이풍부한음식1 열무 효능 및 영양성분 부작용 열무 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '열무'입니다. 열무는 생육기간이 짧아 1년에 여러 번 재배할 수 있어 한국인의 밥상을 책임지는 고마운 음식인데요. 그동안 몰랐던 열무에 대한 비밀들을 속속히 파헤쳐보겠습니다. 따라오시죠! 1년에 여러 번 수확이 가능한 열무 열무라는 명칭은 '어린 무'를 뜻하는 '여린 무'에서 유래하였습니다. 예전에는 여름철에 사이짓기로 재배되었으나 도시화 추세와 더불어 도시 근교를 중심으로 집약적으로 재배되고 있습니다. 재배하기가 비교적 간단하고 생육 기간도 짧아서 겨울에는 60일 전후, 봄에는 40일 전후, 제철인 여름에는 25일 전후면 수확이 가능하므로 1년에 여러 번 재배할 수 있습니다. 열무는 잎이 연하고 맛이 있어서 뿌리인 무 부분보다는.. 2023. 7. 14. 이전 1 다음
