비빔국수역사1 김치비빔국수 레시피 비빔국수 양념장 시크릿레시피(Kimchi bibim noodles) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 주말 내내 비가 오더니 언제 비가 내렸나 싶을 정도로 다시 더위가 찾아왔는데요. 이젠 진짜 여름이 시작된 것 같습니다. 그래서 준비한 오늘의 요리는 바로 비빔국수입니다. 일반 비빔국수가 아니라 1년 정도 묵힌 김치를 송송 썰어 넣어 버무린 비빔국수인데요. 먹어 본 사람은 가게 차리라고 할 정도로 맛있는 레시피입니다. 지금 공개해 드릴 테니 천천히 따라오세요. 비빔국수의 역사 비빔밥과 함께 한식의 비빔 문화를 상징하는 음식으로 계절과 기호에 따라 다양하게 먹을 수 있는 음식이 바로 비빔국수입니다. 원래 간장 양념에 버무려 먹었는데 궁중에서 주로 만들었던 만큼 들어가는 재료가 화려했습니다. 조선시대에 편찬된 '동국세시기'에는 '메밀국수에 잡채, 배, 밤, 쇠고.. 2023. 5. 8. 이전 1 다음
