미더덕손질법1 봄철 식재료 - 미더덕 효능 및 부작용 미더덕 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 각종 밀린 업무로 한 주간 고생 많으셨죠? 저 또한 이번주는 유독 힘들었던 한 주였던 것 같네요. 그래서 주말을 바라는 맘이 그만큼 컸던 것 같네요. 오늘 준비한 봄철 식재료는 바로 미더덕입니다. 제가 어릴 때는 국이며, 찜이며 각종 요리에 이용되었던 식재료인데요. 사실 요즘에는 시장이나 마트에서도 찾아보기가 쉽지 않더라고요. 하지만 이러한 미더덕이 제철을 맞이하였습니다. 낯선 식재료일 수도 있지만 어쩌다 요리하는 남자가 제대로 소개해드릴 테니 걱정하지 마시고 천천히 따라오세요. 시작합니다. 미더덕과 오만둥이 차이점 봄이면 살이 오르고 영양 성분이 많아지는 미더덕은 물의 옛말인 '미'에 '더덕'이 합쳐져 물에서 나는 더덕이라는 뜻으로 생김새와 영양 그리고 .. 2023. 4. 29. 이전 1 다음
