미나리손질1 봄철 식재료 - 미나리 효능 및 부작용 미나리 손질법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘의 봄철 식재료 탐험은 바로 미나리인데요. 미나리는 생으로도, 구워서도, 데쳐서도 먹는 우리에게 아주 친숙한 음식입니다. 하지만 독특한 향 때문에 호불호가 많이 갈리기도 합니다. 하지만 영양만큼은 어디에도 꿀리지 않을 정도로 좋은 식재료이니 제철 맞은 미나리로 건강한 밥상 차려보시길 바랍니다. 물미나리 돌미나리 특징 미나리는 특유의 향긋함과 부드러운 식감이 특징인 식재료입니다. 다양한 영양소가 풍부한 미나리는 특히 해독작용이 뛰어나 체내 중금속이나 각종 독소를 배출하는데 탁월한 효과가 있습니다. 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리로 구분이 됩니다. 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고도 불리는데 줄기가 길고 잎이 연하여 상품성이 높아요. 이에 비해 돌미.. 2023. 3. 30. 이전 1 다음
