무생채레시피2 무생채 레시피 만드는 법 무생채비빔밥 월동무 겨울무 효능 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '무생채'입니다. 무는 사계절 어디서나 쉽게 구할 수 있는 재료이지만 지금 출하되는 월동무가 가장 단단하고 달며 맛있거든요. 이맘때 즈음이면 저희 집에서는 청량한 월동무 본연의 맛을 제대로 살려 생채를 만들어 흰쌀밥에 참기름만 넣어 슥슥 비벼먹는답니다. 새콤달콤한 무생채는 조금만 먹어도 금세 질리게 되는데요. 이 레시피로 만든 무생채는 먹으면 먹을수록 젓가락이 향하게 하는 마성의 음식입니다. 아주 간단하니 겁먹지 마시고 천천히 따라오세요. 바로 시작합니다. 무의 효능 *항암 효과 무에는 활성 성분인 '이소티오시아네이트'라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 보통 항암 작용이나 항균 작용 또는 살충 작용을 하는 것으로 알려져 있는데요.. 2023. 12. 12. 어요남의 무생채(Eoyonam's Musaengchae-Radish fresh salad) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 우선 새해인사부터 올립니다. 울님들 새해 복 많이 받으세요~ 이웃님들 피드를 보니 정동진, 보신각을 비롯한 새해 행사가 있는 명소들을 많이 다녀오셨더라고요... 사실 저두 여자친구와 함께 가까운 바다나 보러 갈까 고민하다가 과감히 포기하고 더 의미 있고 뜻깊은 것을 하기로 하여 즐거운 시간을 보냈습니다. 오늘은 달달한 겨울무를 가지고 새콤달콤하게 무생채를 무쳐 보려고 합니다. 사실 무는 사계절 내내 재배되잖아요? 계절마다 무의 맛이 모두 다르지만 특히 가을, 겨울무는 말이 필요 없죠? 그래서 김장에도 필히 넣고요^^ 지금 무가 단단하고 시원한 맛이 최고인 시기입니다... 저는 가끔 간식으로도 먹는 답니다^^ 새해부터 말이 길어지면 울님들 지치시니까 바로 무.. 2023. 1. 2. 이전 1 다음
