매실제철1 매실, 매실청, 매실차 효능 및 부작용 매실종류 매실 고르는법 손질법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 이번주 마지막 주말 식재료 탐험은 매실입니다. 요즘 마트나 시장에 가면 청매실, 황매실이 나오기 시작하던데요. 매실이 나왔다는 것은 바로 여름이 다가오고 있다는 증거겠죠? 한식을 많이 만드시는 분들은 아시겠지만 양념에 자주 들어가는 매실청이 바로 매실로 만드는 겁니다. 기성품을 사용하시는 분들이 대부분이겠지만 이렇게 해마다 직접 만들어서 사용하시는 분들도 계시더라고요. 저도 올해는 담가서 사용해 보려고요. 그렇다면 매실에 대해서 자세히 알아봐야겠죠? 바로 시작해 볼게요. 매화나무의 열매인 매실 매실은 매화나무의 열매로 둥근 모양이고, 5월 말에서 6월 중순에 녹색으로 먹습니다. 중국이 원산지이며 3천 년 전부터 건강보조 식품이나 약재로 써왔습니다. 한국에서.. 2023. 5. 7. 이전 1 다음
