돼지감자이눌린1 돼지감자 뚱딴지감자 효능 및 영양성분 부작용 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '돼지감자'입니다. 모양도, 크기도 무게도 모두 제각각이라 '뚱딴지'라는 별칭을 가진 돼지감자는 아삭하고 시원한 식감을 갖고 있으며 졸이면 단맛이 강해지는 특징이 있습니다. 돼지감자는 다양한 성분을 가지고 있지만 그중에서도 가장 많이 함유되어 있는 이눌린은 천연 인슐린 역할을 해 혈당을 낮추는데 도움을 주고 콜레스테롤 개선, 원활한 배변 활동, 식후 상승 억제에 좋습니다. 낯선 식재료이긴 하지만 오늘 어요남과 함께 제대로 파헤쳐보겠습니다. 뚱딴지라 불리는 돼지감자 돼지감자는 길쭉한 것부터 울퉁불퉁한 것까지 모양뿐 아니라 크기와 무게도 제각각이라 '뚱딴지'라는 별칭으로도 불려집니다. 가을에 작은 해바라기처럼 노란 꽃이 피는데 꽃은 관상용이고.. 2023. 12. 11. 이전 1 다음
