도룩묵조림1 어요남의 도루묵조림(Eoyonam's Braised sailfin sandfish) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 금요일에 이어 여자친구가 보내준 도루묵으로 조림을 만들어 보겠습니다. 도루묵찌개에 이어 도루묵조림을 만드는 이유는요... 사실 도루묵이 끝물이거든요...올해에 아직 도루묵을 맛보지 못한 이웃님들께 꼭 맛보게 해드리고 싶어서 이렇게 한 번 더 포스팅하게 되었습니다. 도루묵이 1월까지는 나오니까 꼭 한 번 드셔 보시길 바랍니다. 도루묵의 어원에 대해서는 지난 포스팅 '도루묵찌개' 편을 참고하시면 됩니다. 그렇다면 도루묵의 효능은요? 도루묵은 불포화 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 감소 시킬 뿐 아니라 혈관 내 노폐물을 배출해주는데 효과적입니다. 혈관을 깨끗하게 해주어 고혈압, 동맥경화 등 여러가지 성인병 예방에도 좋습니다. 또 도루묵에는 단백질.. 2022. 12. 26. 이전 1 다음
