대추손질법1 대추 마른대추 효능 및 영양성분 부작용 대추 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '대추'입니다. 붉은색의 열매 대추는 오랜 세월 꾸준하게 사랑받고 있는 과실 중 하나입니다. 대추는 생으로 먹어도 좋고 말려서 견과로 섭취하기도 합니다. 우리나라에서는 주로 청을 만들어 차로 마시고, 서양에서는 디저트로도 많이 사용되고 있습니다. 대추는 혈액 순환, 노화 예방, 신경 안정에 좋은 효능을 가지고 있어 "대추를 보고 안 먹으면 늙는다."라는 속담이 있을 정도로 우리 몸에 좋은 식재료입니다. 오늘 그동안 몰랐던 대추에 대해서 집중적으로 파헤쳐 보겠습니다. 따라오세요. 대추 고르는 법 - 마른 대추의 색이 짙은 붉은 색인 것 - 손으로 쥐었을 때 탄력이 있는 것 - 찢었을 때 끊어지지 않고 식빵처럼 찢기는 것 - 대추향이 강하게 .. 2023. 11. 13. 이전 1 다음
