늙은호박보관1 늙은호박 효능 및 영양성분 늙은호박 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '늙은 호박'입니다. 크고 투박하게 생긴 늙은 호박을 장식용으로만 생각하는 사람들이 많습니다. 하지만 늙은 호박은 과육부터 씨까지 무엇하나 버릴 게 없고, 모든 부분의 영양소가 풍부해 섭취하면 좋은 보약과도 같은 식재료입니다. 그중에서도 늙은 호박에 풍부하게 함유된 베타카로틴, 비타민 C, 레시틴 등은 이뇨 작용과 해독 작용에 좋아 체내에 쌓인 노폐물이 배출되는 것을 돕고 붓기를 완화시켜 줍니다. 이로 인해 산모나 성형수술을 받은 사람들이 즐겨 찾는 음식입니다. 또한 오래 두고 먹을 수 있어 저장성이 좋고, 구황식물로도 이용되었던 늙은 호박에 대해 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 따라오시죠. 늙은 호박이란? 늙은 호박은 황색의 둥근 호박으로 우.. 2023. 10. 8. 이전 1 다음
