고사리나물레시피1 고사리나물 고사리볶음 레시피 만드는 법 명절음식 나물반찬 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 음식은 '고사리나물볶음'입니다. 고사리는 한동안 남자에게 좋지 않다는 풍문으로 먹지 않다가 요즘에는 찌개, 조림은 물론이고 삼겹살과도 곁들여 먹을 만큼 인기가 많은 식재료입니다. 고사리는 식이섬유가 풍부하여 장운동에 좋고, 풍부한 칼륨 성분은 고혈압 예방에 아주 좋습니다. 하지만 고사리에는 '아노이리나제', '후디키로사이트'라는 독성물질이 있습니다. 비타민 B1을 파괴시켜 각기병을 일으키고, 암을 유발하는 발암물질도 있다고 합니다. 하지만 고사리를 장시간 물에 담가 삶으면 독성들이 모두 제거된다고 하니 안심하셔도 됩니다. 그럼 아주 간단하지만 맛있는 고사리나물볶음 만들어 보겠습니다. 따라오시죠! 고사리 효능 *장 건강 고사리에 풍부하게 함유.. 2023. 9. 7. 이전 1 다음
