고등어히스티딘1 고등어 효능 및 영양성분 고르는 법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '고등어'인데요. 1년 중 가장 맛있는 고등어의 맛을 느낄 수 있는 것이 8~10월인 지금입니다. 고등어는 국민생선이라 불리는 만큼 불포화지방산인 오메가 3가 풍부하여 기억력 향상과 뇌 기능 증진에 아주 좋은 생선입니다. 오늘 그동안 알지 못했던 고등어에 대해서 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 따라오시죠! 바다의 보리 고등어 고등어는 옛날부터 우리 민족이 즐겨 먹던 생선이었습니다. '동국여지승람'에도 우리나라 연안에서 고등어잡이가 활발했다는 기록이 있습니다. 고등어가 예나 지금이나 많은 사랑을 받을 수 있었던 비결을 혹시 아시나요? 바로 뛰어난 맛과 영양 덕분입니다. 특히 가을 고등어는 맛이 더 좋아서 사람들이 유난히 즐겨 찾는데요. 왜.. 2023. 8. 26. 이전 1 다음
