고구마보관법1 고구마 효능 및 영양성분 부작용 고구마 품종 고르는 법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 한국인이라면 누구나 좋아하는 '고구마'입니다. 고구마는 열매인 뿌리부터 줄기까지 무엇하나 버릴 게 없는 식재료입니다. 조리방식 또한 다양하여 누구나 손쉽게 만들 수 있어 각광받고 있습니다. 오늘 고구마에 대해서 제대로 파헤쳐보겠습니다. 따라오시죠!! 구황작물이었던 고구마 고구마는 늦여름부터 가을이 제철이며 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에 옛날에는 추운 겨울에 가난한 서민들의 배고픔을 해결해 주었던 구황작물 중 하나였고, 지금은 달콤한 맛을 활영하여 다양한 요리와 디저트에 널리 쓰이는 고마운 작물입니다. 고구마에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하기 때문에 다이어트와 변비 예방에 효과적입니다. 또한 칼륨의 함량이 놓아 혈압을 조절.. 2023. 8. 5. 이전 1 다음
